Pishloq va piyozli pirog - choy partiyasi yoki odatdagi tushdan keyin snack uchun ajoyib imkoniyat. U choy, kofe yoki sovuq sut bilan xizmat qilishi mumkin va muzlatgichda bir muncha vaqt saqlanishi mumkin.
Bu zarur
-
- №1 retsepti uchun:
- 175 g un;
- 120 sariyog ';
- 25 g yong'oq;
- bir necha osh qoshiq suv;
- 450 g achchiq bo'lmagan piyoz;
- 2 tuxum;
- 150 g smetana;
- 175 g qattiq pishloq;
- tuz
- Qalapmir
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
- # 2 retsepti uchun:
- 125 g un;
- 100 g sariyog ';
- bir necha osh qoshiq suv;
- 250 g pırasa;
- 2 tuxum;
- 150 g smetana;
- 2 osh qoshiq xantal;
- 75 g qattiq pishloq;
- ta'mga tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
Xamirni tayyorlang. Buning uchun unni bir chimdik tuz bilan saralash va sariyog 'bilan surtish kerak. Ushbu aralashga maydalangan yong'oq va suv qo'shing, shunchaki qattiq, ammo unchalik quruq xamirni xamir qilish uchun etarli. Xamirni plyonka bilan o'rab, yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
2-qadam
Xamirni yoyib, ingichka qatlam bilan pishirish uchun idishga soling. Uni vilka yoki tish pichoq bilan bir necha joylarda teshib, yana yarim soat muzlatgichga qolipni qo'ying.
3-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Xamir ustiga bir varaq qog'oz qo'ying va ustiga quruq loviya yoki no'xat soling. Idishni pechga qo'ying va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin qog'oz va no'xatni olib tashlang va xamirni yana sakkiz-o'n daqiqa davomida pechda qoldiring, so'ngra qolipni olib tashlang. Pechdagi haroratni 180 ° C ga tushiring va plomba tayyorlashni boshlang.
4-qadam
Piyozni ingichka halqalarga maydalab, sariyog 'bilan qizarib pishganicha qovuring. Tuxumni piyola ichiga urting, asta-sekin smetana va mayda maydalangan qattiq pishloq qo'shing. Taste uchun tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani qolipga to'kib tashlang va yana yarim soat davomida pechga qo'ying, to'ldirish biroz qattiqlashguncha va oltin qobiq bilan qoplanguncha. Ushbu pirojnoe issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin.
5-qadam
2-sonli retsept
Xamirni idishga tayyorlash uchun un, tuz, suv va sariyog'ni aralashtiring. Smetana bilan aralashtiring va qattiq xamirni aralashtiring, shunda u piyola chetidan va sizning qo'llaringizdan orqada qolsin. Xamirni muzlatgichga qo'ying va to'ldirishni tayyorlashni boshlang.
6-qadam
Yog 'ustiga mayda to'g'ralgan piyozni qovuring, ustiga tug'ralgan pishloq, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Sovutilgan xamirni ikkiga bo'ling. Bittasini aylantirib, qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling. To'ldirgichni to'kib tashlang. Xamirning ikkinchi qismini qatlamga aylantiring va u bilan pirogni yoping. Yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.
