Ko'p odamlar har kuni ertalab bir piyola xushbo'y tetiklantiruvchi qahva bilan boshlaydilar. Lazzatli kofe tayyorlash umuman qiyin emas va agar siz ba'zi bir qoidalarga rioya qilsangiz, unda siz bu ichimlikni turksiz ham tayyorlashingiz mumkin, masalan, oddiy kostryulkalar yordamida.
Kastryulda qahva tayyorlash uchun siz ushbu ichimlikni tayyorlashning asosiy tamoyillarini bilishingiz kerak. Shunday qilib, birinchi navbatda, siz qahvaning o'zi haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Agar siz ushbu ichimlikni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda quyidagi nisbatlarni tanlang: bir litr suv uchun besh osh qoshiq kofe (shuni ta'kidlash kerakki, idish uchun qo'pol kofeni tanlagan ma'qul, chunki bu holda sizda bo'lmaydi asoslar qaror topguncha uzoq kutish) … Qahva miqdori to'g'risida qaror qabul qilgandan so'ng, siz to'g'ridan-to'g'ri ichimlik tayyorlashga o'tishingiz mumkin.
Kichik bir yirtqichlardan oling (yaxshisi unchalik keng emas), ichiga bir litr toza sovuq suv quying va uni olovga qo'ying. Suv 50-60 darajagacha isishi bilanoq, unga oldindan tayyorlangan kofeni quying va olovni kamaytiring. Idishda ko'pik paydo bo'lishini kuting va ko'tarila boshlang. Ayni paytda, idishni kofe solingan idishdan olib tashlang (agar bu bajarilmasa, qahvaning ta'mi sezilarli darajada yomonlashadi), qopqog'ini yoping va uni bir necha daqiqaga qoldiring (shu vaqt ichida ichimlik xushbo'y hidga aylanadi va kofe maydalanadi).
Belgilangan vaqtdan keyin kofe ichishga tayyor, uni stakanlarga quyib, ta'mga ko'ra shakar, qaymoq yoki sut qo'shib qo'yish kerak. Yaqin kelajakda ichiladigan kofeni mayda qismlarga tayyorlash maqsadga muvofiqligini ko'rib chiqish muhimdir. Haqiqat shundaki, yangi pishirilgan kofe va bir muncha vaqt turgan ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi ikkinchisining foydasiga emas, aksincha.
