Tuxum flani - g'ayrioddiy nonushta yoki shirinlik uchun ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- - tuxum 3 dona;
- - sut 1, 5 osh qoshiq;
- - shakar 3 osh qoshiq;
- - quyultirilgan sut 1 quti;
- - shakar kukuni 200 g;
- - qaymoq 200 g;
- - qizil smorodina yoki kızılcık 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni keng idishga soling, urib qo'ying. Qamchilashni to'xtatmasdan, qismlarga sut quying. Siqilgan sutni muloyimlik bilan qo'shing. Kastryulda shakarni 1 osh qoshiq suv bilan eritib oling, past haroratda shakar ochiq jigarrang bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Bir osh qoshiq yoki qandolat cho'tkasi yordamida hosil bo'ladigan parchani flanka tayyorlanadigan shaklga teng ravishda taqsimlang. Kichkina karamel ham mog'or devorlariga urilishi kerak. Ushbu taom uchun yuqori tomonlari bo'lgan shaklni tanlash yaxshidir.
3-qadam
Sut aralashmasini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Shaklni plyonka bilan yoping, qirralarini tiqing. Suvni keng yirtqichlardan qaynatib oling. Flanel idishini suvli hammomga soling va o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Olovdan olib tashlang va to'liq sovushini oling.
4-qadam
Qushlarning uzumlarini yarim shakar kukuni bilan yoping va 1 osh qoshiq suv quying, sekin olovga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring, salqin va blenderda pyure qiling. Qolgan shakar kukuni bilan smetana aralashtirgich bilan kamida 3 daqiqa urting. Ko'pirtiramiz, berry pyuresi qo'shing. Plyonkani shirinlikdan olib tashlang, idishni idish bilan yoping va aylantiring. Smetana sousi bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz, yangi uzilgan mevalar bilan bezang.
