Tuxum likyori - bu tuxum sarig'i, kuchli alkogolli ichimlik (odatda konyak yoki brendi) va shakardan tashkil topgan emulsiya. Bu o'ziga xos ta'mga ega va ko'pincha juda qalin bo'ladi, shuning uchun ham uni sof shaklda ichish yoqmaydi. Asosan, likyor mexnat uchun asos sifatida ishlatiladi yoki pishirganda xamirga qo'shiladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
An'anaga ko'ra alkogolli "Algerian Coffee" kokteyli tuxum likyor bilan tayyorlanadi. Bir stakan tayyorlash uchun yangi maydalangan kofe quyib, kofe qaynatgichda yoki turk kofe qaynatgichida tatib ko'ring, sovuq suv bilan to'ldiring. Qahvani qaynatib oling, issiqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovushini kutib turing. Keyin yana qaynatib oling. Qahvani ikki daqiqa davomida pishiring, so'ngra 1 choy qoshiq sovuq suv qo'shing va 1 daqiqa qaynatib oling. Qalin devorli shisha stakanni oling (masalan, viski uchun), 20 g qaymoq, bir xil miqdordagi tuxum likyorini quying. Keyin stakan yon tomonidagi ingichka oqimga kofe quying. Ichimlik tayyor.
2-qadam
"Snowball" (ikkinchi nomi "Snowball") kokteyli issiq havoda mukammal yangilanadi. Uni tayyorlash uchun uzoq vaqt ichiladigan stakanni oling (hajmi 540 mililitr bo'lgan baland bo'yli tor idish), ichiga 40 millilitr tuxum likyorini quying. Keyin, ehtiyotkorlik bilan, qalin likyor qatlamiga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling, uni limonli xushbo'y limonad bilan to'ldiring. Stakanni limon takozi va mexnat soyaboni bilan bezang.
3-qadam
Bugungi kunda eng keng tarqalgan tuxum likyorlari Advokatdir. Qalinligi va aniq vanil aromati bor. Aynan shu ichimlik nomi bilan "Pushti poyabzaldagi advokat" kokteyli tug'ildi. Kokteylni teng nisbatda tayyorlash uchun tuxum likyorini va grenadin siropini aralashtiring (odatda bitta kokteyl uchun 10 mililitr olinadi). Ularga bir xil miqdordagi og'ir qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Uzun bo'yli stakanga quying, ustiga limonad soling.
4-qadam
Kuchli alkogolli kokteyllarning muxlislari Kasablankani sinab ko'rishlari mumkin. Buning uchun 30 mililitr aroq, anis likyorining har biri bir osh qoshiq, ananas va apelsin sharbati va 20 millilitr tuxum likyorini oling. Barcha ingredientlarni shakerga soling, yaxshilab silkit. Baland stakanga quying (latte singari), pastki qismini maydalangan muz bilan qoplang.
5-qadam
Monako kokteyli qizlarni befarq qoldirmaydi. Tuxum likyoridan, banan likyoridan, kofe likyoridan va Cointreau likyoridan har bir qismdan va 2 qism kremdan oling. Shakerga aralashtiring va uzun bo'yli ko'zoynaklarga quying.
6-qadam
Bleeding Heart kokteyli har qanday holatda ham ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi. 75 millilitr tuxum likyorini to'rtburchak, past oynaga quying, so'ng ehtiyotkorlik bilan naycha orqali stakanning pastki qismini 25 millilitr Curacao qizil likyor bilan to'ldiring.
