Tenderli tovuq go'shti va achchiq guruch, ayniqsa avakado tarkibiga boy, sariyog 'tarkibiga juda mos keladi. Pomidor salat laganiga tug'ralgan yashil piyoz va kashnich bilan xizmat qiling.
Bu zarur
- - 0,5 stakan guruch;
- - 300 g tovuq ko'krak filesi;
- - 1 piyoz boshi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - pomidor;
- - 100 g konservalangan yoki muzlatilgan makkajo'xori;
- - 4 ta pishgan avokado;
- - 50 g kedr pishloq;
- - 1 choy qoshiq chili pastasi;
- - 2 osh qoshiq. tug'ralgan kashnich yoki petrushka qoshig'i;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - yangi maydalangan qora murch va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz, sarimsoq va pomidorni mayda mayda qilib, alohida idishlarga soling.
2-qadam
Guruchni chorak stakan sovuq suv va ozgina tuz bilan qozonga soling. Qaynata oling, aralashtiring, yoping va sekin olovda 10-12 daqiqa davomida qaynatib oling, guruch yumshoq bo'lgunga qadar va suvni yutadi.
3-qadam
Tovuq go'shtini mayda, hatto kubiklarga bo'ling. Yarim yog'ni skovorodkada isitib oling va undagi piyoz va sarimsoqni pishganicha 2 daqiqa davomida pishiring. Ularni idishdan olib tashlang. Qolgan yog'ni qo'shing va tovuqni har tomondan oltin rangga qadar qovuring.
4-qadam
Pechni 170 darajaga qadar qizdiring. Qovurilgan idishni issiqdan olib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, guruch, piyoz, sarimsoq, pomidor, makkajo'xori va chili xamirini aralashtiring. Bundan tashqari, selantro yoki maydanoz qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Avakado yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Kichkina qoshiqdan foydalanib, avakado pulpasini chiqarib oling, biroz chetlarini qoldiring. Devorlarni buzmaslikka harakat qiling. Guruch aralashmasiga pulpa qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
5-qadam
Guruch aralashmasi qayiqlarga soling va sayoz issiqqa chidamli idishga soling. Pishloqni mayda maydalab, qayiq ustiga seping. Pishloq eritilguncha va oltin rangga kirguncha 5-10 daqiqa davomida pishiring. Taom xizmatga tayyor.
