Chowder - an'anaviy Amerika dengiz maxsulotlari sho'rvasi. Hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan cod chowderni juda to'yimli va yumshoq birinchi taom uchun tayyorlang.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - treska filesi - 400 gramm;
- - suv - 400 mililitr;
- - kokos suti - 400 mililitr;
- - makkajo'xori donalari - 300 gramm;
- - bitta piyoz;
- - ikki ohak;
- - tuz, maydalangan chili, ohak takozlari, maydalangan kashnich.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichikroq piyozni maydalab, baliqni o'rta bo'laklarga bo'ling. Bir osh qoshiq o‘simlik yog‘ini bir yirtqichlardan qalin dipli isitib oling, piyoz, chili, tuz soling, piyoz shaffof bo‘lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Piyozga suv quying, makkajo'xori qo'shing. Qaynatib oling, besh daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Teshikli qoshiq yordamida yirtqichlardan 2/3 qismini olib tashlang, chuqur idishga soling, kokos sutini qo'shing, aralashtirgich bilan maydalang.
3-qadam
Cod filetosini idishga solib, baliq mot bo'lguncha pishiring (taxminan etti daqiqa). Tuproqli jo'xori-kokos yong'og'i aralashmasini kastryulga tushiring, uni isitib oling. Qaynatmang.
4-qadam
Idishni pechdan olib tashlang va uch osh qoshiq ohak sharbati qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. O'simliklar bilan seping, ohak takozlarini qo'shing va xizmat qiling!
