Hindiston yong'og'i suti vitaminlar va mikroelementlarga boy, uni hazm qilish oson va yoqimli ta'mga ega. Ushbu mahsulot souslar, sho'rvalar, shirinliklarga qo'shib pishirishda keng qo'llaniladi. Agar sizga yoqimli shirinlik yoqsa, yangi siqilgan yoki konservalangan sutdan foydalanib, oddiy ovqatlar tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
- Baliq va qisqichbaqalar bilan hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan sho'rva:
- - 400 ml kokos suti;
- - 400 g oq baliq filesi;
- - 15 ta yirik qisqichbaqalar;
- - 1 chili qalampiri;
- - 1 litr baliq suvi;
- - 2 sm yangi zanjabil ildizi;
- - 2 choy qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq baliq sousi;
- - 250 g guruchli makaron;
- - 2 choy qoshiq ohak yoki limon sharbati;
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
- Kakao bilan hindiston yong'og'i suti musi:
- - 250 ml kokos suti;
- - 2 ta banan;
- - 4 choy qoshiq shakar;
- - 4 choy qoshiq kakao kukuni;
- - Plitalardagi 7 g jelatin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sotuvda turli xil yog 'tarkibidagi kokos sutini topishingiz mumkin. Osiyo taomlarini tayyorlash uchun yog 'miqdori 50-60% bo'lgan mahsulot tavsiya etiladi. Agar kerak bo'lsa, uni yupqalash mumkin. Kokteyllar, musslar, kremlar uchun engilroq variant mos keladi. Minimal konservantlar bilan sutni tanlang, bu juda foydali. Agar siz uyda sut tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yangi hindiston yong'og'ining go'shtini maydalang, ustiga qaynoq suv quying, uni bir necha soat ushlab turing va keyin siqib oling. Mahsulot 2-3 kun davomida muzlatgichda saqlanadi.
2-qadam
Baliq va qisqichbaqalar bilan hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan sho'rva
Taylandning mashhur taomlaridan biri - kokos suti sho'rvasini sinab ko'ring. Bu tovuq, baliq yoki dengiz mahsulotlari bilan tayyorlanishi mumkin. Guruch makaronini 15 daqiqa davomida sho'r qaynoq suv bilan to'ldiring. Keyin uni süzgeçte katlayın, suv drenajlang va makaronni toza sochiq ustiga yoyib quriting. Baliq filetosini yuving va bo'laklarga bo'ling. Qisqichbaqalarni tozalang. Chilim qalampirni urug'lardan olib tashlangandan so'ng, ingichka halqalarni kesib oling.
3-qadam
Bir yirtqichlardan bir necha osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring, qalampir qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 30 soniya davomida qovuring. Baliq sho'rva va kokos sutini to'kib tashlang. Tozalangan va ingichka bo'laklarga zanjabil qo'shing. Aralashmani qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Baliq filesi va qisqichbaqalar bo'laklarini bir yirtqichlardan joylashtiring va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Baliq sousini, yangi siqilgan ohak sharbati va shakarni qo'shing. Sho'rvani aralashtiring, idishni olovdan oling va idishni yopiq qopqoq ostida quyish uchun qoldiring. Tayyorlangan guruch makaronini sho'rvaga soling, aralashtiring va idishlarga xizmat qiling. Qo'shimcha pikans uchun har bir xizmatga bir-ikki tomchi Susan yog'i qo'shing.
4-qadam
Kakao bilan hindiston yong'og'i suti mousi
Hindiston yong'og'i suti asosida juda mazali shirinliklarni tayyorlash mumkin. Yumshoq kakao mousini sinab ko'ring. Hindiston yong'og'i sutini bir yirtqichlardan tushiring, kakao kukuni va shakar qo'shing. Aralashtirib, aralashmani past haroratda tekislanguniga qadar qizdiring. Shakar kristallari butunlay erishi kerak. Jelatinni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring.
5-qadam
Pishgan bananlarni blenderda maydalang. Jelatinni sut-shakar aralashmasi bilan yirtqichlardan tushiring, har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Banan pyuresini hajmining uchdan biridan ko'prog'ini to'ldirmasdan keng ko'zoynaklarga soling. Uni sut va shokolad massasi bilan to'ldiring. Shirinlikni sovitib, keyin 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Pechene yoki krujkalar bilan xizmat qiling.
