Chiroyli bezatilgan salatlar stolga ajoyib ko'rinadi, ishtahani uyg'otadi. Agar siz uyingiz va mehmonlaringizni asl taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda bedana uyasi salatini tayyorlang.
Go'sht salatining o'zgarishi
Sosisni sevuvchilarga quyidagi mahsulotlar kerak bo'lgan salatning go'shtli versiyasi yoqadi:
- 200 g pishirilgan dudlangan kolbasa;
- 250 g qaynatilgan mol go'shti tili;
- 1 ta tuzlangan bodring;
- 1 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 1 ta yangi bodring;
- bezatish uchun 5-9 ta qaynatilgan bedana tuxumi;
- 7 ta xom kartoshka;
- chuqur yog 'uchun tozalangan o'simlik moyi;
- mayonez.
Oshpazlik dasturining birinchi raqami - har ikki turdagi bodring, kolbasa va qaynatilgan tozalangan tilni ingichka chiziqlar bilan badiiy ravishda kesish. Siz ularni har bir qatlamga tuz qo'shib, mayonez bilan surtishingiz yoki ularni barchasini aralashtirib, ushbu shaklga qo'yishingiz mumkin.
Ushbu ovqatlar halqa shaklida yotqizilgan. O'rtadagi teshikni qoshiq bilan qilish mumkin yoki siz o'rtasiga mos diametrli stakan qo'yib, salat qo'yib, keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz mumkin. Davra mukammal bo'ladi.
Mayonezda namlangan salat muzlatgichda 2 soat turishi kerak. U turib turib turib, siz kartoshka qilishingiz kerak. U ingichka chiziqlar bilan kesilgan va qismlarga bo'linib qovurilgan. Shundan so'ng, kartoshkani ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yish kerak.
Qovurilgan kartoshka bedana uyasi salatasidagi quruq o'tga taqlid qiladi. U marul uzukka solingan. Qaynatilgan bedana tuxumlari markazga yotqizilgan. Asl taom tayyor.
Tovuq bilan "bedana uyasi"
Agar siz ozroq kaloriyali taomni tatib ko'rishni istasangiz, unda xuddi shu nomdagi, ammo o'yin bilan salat tayyorlang va mayonezni kam yog'li shakarsiz yogurt bilan almashtiring. Bu taom uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
- 500 g tovuq filesi;
- 5 ta tovuq tuxumi;
- 500 g kartoshka;
- 3 ta bodring;
- 2 bosh piyoz;
- ozgina o'simlik moyi, o'tlar, tuz;
- 3 ta bedana tuxumi.
Tovuq filetosini suvda 35 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng salqin va kichik kvadratlarga bo'ling.
Piyozni mayda maydalab, suzgichga soling va qaynoq suv bilan pishiring. Keyin qo'shimcha achchiqlanish undan uzoqlashadi.
Kartoshkani, avvalgi retseptda bo'lgani kabi, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik moyiga qovuring.
Sariqlar qaynatilgan tovuq tuxumidan olinadi va mayda salat ichiga maydalanadi. Bodringdagi qobig'ini olib tashlang va ularni 3 sm uzunlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesing, ko'katlar mayda to'g'ralgan.
Bezatish uchun bir oz tug'ralgan o'tlarni va qovurilgan kartoshkaning to'rtdan birini ajrating. Barcha tayyorlangan ingredientlarni yogurt bilan aralashtiring, uni kam yog'li mayonez bilan almashtirishingiz mumkin.
Salat avvalgi retseptda bo'lgani kabi tayyorlanadi. Siz bedana tuxumini 2 barobar ko'p qaynatishingiz va bezatish uchun 4 dan foydalanishingiz mumkin. Ulardan sincaplar ehtiyotkorlik bilan ajratib olinadi va bedana tuxumlari ustiga qo'yiladi. Ular qushlarning boshiga taqlid qilishadi. Ketchupdan, bodringdan yoki sabzi bo'laklaridan ularga ko'zlar, tumshuqlar qilish kerak va chiroyli tabiiy qutulish mumkin bo'lgan rasm tayyor.
