Uy quradigan eng mazali va mashhur keklardan biri. Kondensatlangan sut kremi bilan maydalangan, ko'knori urug'iga sepiladi, shakarli shirin, ammo har kimga yoqadi.
Anthill torti chindan ham chumoli uyasiga o'xshaydi va shuning uchun onasi yoki buvisi choy uchun pishirgan bu ajoyib desert bilan "uchrashishdan" mamnun bo'lgan bolalar uchun har doim qiziq.
Kek uchun ingredientlar:
- quyultirilgan sut, qaynatish mumkin, 400 g;
- sut 110-120 ml;
- sariyog '220 g, - un 450 g, - shakarli shakar 80 g, - vanilin uchdan bir choy qoshiq;
- pishirish kukuni 15 g, - qaymoq 60 ml, - qandolat mahsulotlari uchun ko'knor 1 osh qoshiq. l.
Chumolilar uyasi uchun pirojnoe
Emaylangan stewpanni suv hammomiga soling, yog'ning e'lon qilingan qismini qo'shing va yumshating. Shakar qo'shing va nihoyat eritib oling, aralashmani spatula bilan aralashtiring. Nihoyat, smetana va vanillin qo'shing va tezda aralashtiring, massani pechdan olib tashlang.
Unni xamir uchun pishirish kukuni bilan birlashtirib, ozgina sovigan smetana aralashmasiga o'tkazing. Biz yumshoq va yumshoq xamirni yoğururuz, uni oziq-ovqat mahsuloti plastmassasi bilan o'rab olamiz, darhol muzlatgichga 20 daqiqaga qo'yamiz.
Muzlatilgan xamirni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessorida yoki go'sht maydalagichda maydalang yoki katta katakchalar bilan qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin, ammo bu juda mashaqqatli bo'ladi. Xamir qirindilarini pazandachilik varag'iga tarqating, antivirus keki uchun asos soling va pishiring - an'anaviy pechda 180 daraja yarim soat.
Pech "ishlayotganda" biz ikki turdagi sutdan qaymoq tayyorlaymiz: quyultirilgan va oddiy. Biz ichimlikni taxminan 80 darajaga qizdiramiz va ozgina quyultirilgan sut qo'shamiz, mikser bilan o'rtacha tezlikda ishlaymiz. Biz zich urishni to'xtatmasdan, quyultirilgan sutni aralashtirishda davom etamiz.
Kremni soatiga to'rtdan biriga sovutib oling, so'ngra pishgan xamir qoldiqlarini ichiga quying. Ikkita vilka bilan muloyimlik bilan aralashtiring va folga yoki pishirish qog'ozi bilan yopilgan idishga o'tkazing.
Biz tortga "chumoli uyi" shaklini beramiz, har tomondan qandolatchilik ko'knori bilan sepamiz va ho'llash uchun muzlatgichga qo'yamiz. Uch soat etarli bo'ladi. Ajoyib va ishtahani ochadigan "Antill" tortasi dasturxon bezashiga tayyor!
