Go'sht kıvırcıkları, garnitürlü ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin yoki ulardan asl bufet aperitifini tayyorlashingiz mumkin. Ikkinchi variant uchun marul barglari, yangi o'tlar yoki sabzavotlar shaklida dekorativ shish va bezaklardan foydalanish kifoya.
Bu zarur
- - reyhan ko'katlar
- - o'simlik moyi
- - 5-6 ta cho'chqa shnitsellari
- - 100 g tvorogli pishloq
- - maydalangan qora murch
- - tuz
- - 5-6 bo'lak dudlangan jambon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fesleğen barglarini filiallardan ajratib bo'lgach, yaxshilab maydalang. Shnitzellarni go'sht bolg'asi bilan urting, ikkala tomonga tuz va qora murch bilan surtib qo'ying. Majburiy emas, siz cho'chqa shnitzellarini boshqa go'sht yoki maydalangan go'sht bilan almashtirishingiz mumkin.
2-qadam
Go'sht bo'shliqlarini pishloqli pishloqli qatlam bilan yoyib, to'g'ralgan reyhan barglarini yotqizib, bitta ingichka plastinka dudlangan jambonni yotqiz. Shnitzellarni rulonlarga o'rang va qalinligi 2 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'linib oling. Hosil bo'lgan buruqlarni skelet bilan teshib qo'ying, shunda ularning qirralari mahkam o'rnashib oling.
3-qadam
Yog'och tayoqchalarni olib tashlamasdan, shnitsellarni idishga soling. Ikkala tomonning bo'sh joylarini o'simlik moyida qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Buruqlarni stolda tayoqchalarda "kabob" shaklida yoki sabzavot qo'shilgan issiq idish sifatida berish mumkin.
