Lazzatli sousda suvli mol go'shti bilan kunlik menyuga ba'zi sharq taomlarini qo'shing!
Bu zarur
- - 500 g mol go'shti;
- - 50 g pırasa;
- - 300 ml sharob;
- - 50 ml kunjut moyi;
- - 5 g natriy glyukamat;
- - 50 g zanjabil;
- - 50 ml soya sousi;
- - 25 g shakar;
- - 150 ml o'simlik moyi;
- - 15 g kunjut urug'i;
- - 500 ml bulon;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mol go'shti va pırasa go'shtini bo'laklarga aylantiring. Zanjabilni katta bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Susan urug'ini qovuring.
3-qadam
Pırasa, zanjabil, tuz va sharob aralashmasida (250 ml) go'shtni bir soat davomida marinadlang. Keyin issiqqa chidamli idishga o'tkazing, 250 ml bulonni qo'shing, ikki qavatli qozonga soling va pishganicha pishiring. Olib tashlang va tilimga kesing.
4-qadam
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, mol go'shti qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
5-qadam
Go'shtni olib tashlang va moyni idishdan to'kib tashlang. Tovoqni olovga qaytaring. Susan yog'i, pırasa, zanjabil qo'shing. Achchiq bo'lguncha qovuring, so'ngra soya sousini, 50 ml sharob, shakar va 250 ml bulonni quying. Go'sht qo'shing va qaynatib oling. Suyuqlikning deyarli hammasi bug'langanda natriy glyukomat qo'shing va suyuqlik to'liq bug'langanda kunjut urug'iga sepib, pırasa va zanjabilni olib tashlang. Darhol xizmat qiling.
