Sigir go'shti - bu piyoda yurishdan yoki faol o'yinlardan keyin sovuq havoda sizni isitadigan juda mamnun taom. Dam olish kunida, qor to'plari o'ynashga vaqt ajratish va keyin butun oila bilan stolga yig'ilish - bundan ham yaxshiroq bo'lishi mumkinmi?
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar;
- - 650 gr. mol go'shti;
- - 4-5 ta o'rtacha savzi;
- - piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - kubik tovuq suvi;
- - zaytun moyi;
- - un;
- - Dafna yaprog'i;
- - petrushka va kekik;
- - qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoq va piyozni maydalab, zaytun moyiga qovuring. Piyoz shaffof bo'lgandan so'ng, o'rtacha kattalikdagi mol go'shti bo'laklarini qo'shing. Ularni har tomondan qovuring.
2-qadam
Mol go'shti jigarrang bo'lganda, go'shtni sarimsoq va piyoz bilan aralashtirishni to'xtatmasdan, bir osh qoshiq unni idishga soling.
3-qadam
Go'shtni yopish uchun suv qo'shing. Bulyon kubini, doira shaklida kesilgan sabzi, dafna yaprog'i va ziravorlarni qavrilgan idishga soling.
4-qadam
Tuz, aralashtiring, olovni past darajaga tushiring va qopqoq bilan yoping. Go'shtni bir soat davomida pishirish kerak. Agar suv juda oz bo'lsa, uni oz miqdorda qo'shib qo'yish kerak.
5-qadam
Siz idishga guruch, kartoshka yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin, ammo u juda qoniqarli ekanligini va garovga faqat kerakli bo'lsa qo'shilishini unutmang.
