"Torchetti" deb nomlangan kukilar bizga Italiyadan kelgan. Ushbu italiyalik xamir ovqati nafaqat nozik maydalangan tuzilishi, balki tayyorlashga qulayligi bilan ham qiziq.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - sariyog '- 125 g;
- - pivo - 60 ml;
- - shakar - 2 osh qoshiq;
- - vanil shakar - choy qoshig'i;
- - jigarrang shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, sariyog'ni muzlatgich kamerasidan olib tashlang. Yog 'yumshaguncha, xona haroratida o'tirishi kerak. Keyin uni chuqur idishda bug'doy uni bilan aralashtiring va maydalangan qorishma hosil bo'lguncha maydalang.
2-qadam
Sariyog 'unining maydalagichiga vanil shakar bilan birga maydalangan shakar qo'shing. Pivoni u erga to'kib tashlang. Agar siz ushbu pechene tayyorlash uchun pivodan foydalanishni xohlamasangiz, uni gazlangan mineral suv bilan almashtirishingiz mumkin. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Olingan xamirni muzlatgichga 60 daqiqa davomida yuboring.
3-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, xamirni muzlatgichdan olib tashlang va 24 ta teng bo'lakka ega bo'lishingiz uchun bo'linib oling. Keyin har bir qismini uzunligi 10 santimetr bo'lgan arqon shaklida aylantiring.
4-qadam
Xamirdan olingan iplarni jigarrang shakarga yaxshilab aylantiring. Agar yo'q bo'lsa, unda siz oq shakarli shakardan foydalanishingiz mumkin. Turniketning uchlarini mahkamlagandan so'ng, shakllangan figuralarni bir-biridan biroz masofada pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Kelajakdagi Torchetti pecheneini harorati 180 daraja bo'lgan pechga qo'ying va uni 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Pishirilgan mahsulotni simli pechda sovutib oling, so'ngra choy bilan xizmat qiling. Torchetti pishiriqlari tayyor!
