Shakar pishiriqlari an'anaviy shirinlik hisoblanadi. Tayyorlanishi oson, mazasi yaxshi va bolalar ham, kattalar ham zavqlanishadi. Cookie-fayllarni turli xil kombinatsiyalarda taqdim etish mumkin. Axir, ushbu mahsulot murabbo, muzqaymoq, asal va boshqa shunga o'xshash nozikliklarga mos keladi.
Shakar kukilarini eng oddiy va arzon uy qurilishi shirinliklaridan biri deb atash mumkin. Bular odatda sariyog 'yoki margarin, shakar, tovuq tuxumi va un bilan tayyorlanadigan mayda pishiriqli pechene. Xamir bir necha daqiqada yoğrulur. Pechene qolipga solinganidan so'ng, ularga shakar sepiladi (shu sababli nomi), pechga yuboriladi - va tez orada mazali oilaviy taom choy, kofe, kakao yoki sut bilan xizmat qilishi mumkin. Siz retseptni har xil plomba va sir bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin va xamirga kakao, yong'oq yoki shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Tajriba qiling va siz uyingiz eng yaxshi ko'radigan variantni aniq topasiz!
Shakar pishiriqlarining asosiy retsepti
Siz ushbu retsept yordamida shakar pechenelarini atigi 30 daqiqada tayyorlashingiz mumkin. Sizga kerak bo'ladi:
Shakar - 200 g;
Yog '- 230 g;
Un - 280 g;
Tuxum - 1 dona;
· Vanil shakar - ta'mga ko'ra;
· Soda (yoki pishirish kukuni) - 0,5 choy qoshiq.
Yumshatilgan moyni shakar bilan aralashtiring. Qo'l mikseridan yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanish yaxshidir. Tuxum va vanil shakar qo'shing va to'liq aralashtirilgandan so'ng, elenmiş unni soda yoki pishirish kukuni bilan qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Pechene hosil qilish uchun xamirdan mayda bo'laklarni chimchilab oling, to'plarga aylantiring va ularni shakarga soling. To'plarni bir-biridan 10 sm masofada, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra har bir to'pni barmoqlaringiz, vilkalar yoki stakan tagida tekislang.
190 darajaga qadar qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Agar pirojnoe chekkalarida pushti bo'lsa va o'rtada engil bo'lib qolsa, unda u yumshoq bo'ladi. Agar siz uni pechda biroz ko'proq ushlab tursangiz, u mo'rt bo'lib chiqadi.
Muzli shakar kukilari
Pechenelarni yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlang, lekin pishirishdan oldin shakarga botirmang. Tayyor kukilarni simli shkafga o'tkazing. Sovutganda, sovuqni tayyorlang. Buning uchun ¼ stakan sariyog'ini yopishmaydigan yirtqichlardan eritib, yarim stakan shakar qo'shing, so'ngra 2 osh qoshiq sut qo'shing va doimo aralashtirib qaynatib oling. Aralashmani issiqdan olib tashlang va 1 stakan shakar kukuni qo'shing. Muzni kukilarga soling va xona haroratida sovutib oling.
Pechene va shokoladli muz bilan qoplanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun teng miqdordagi sariyog ', kakao kukuni va quyultirilgan sutdan foydalaning. Yog 'yopishtirilmagan idishda eritib, kakao kukuni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Siqilgan sut qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang, so'ngra kuklilarga muz soling.
To'ldirilgan shakarli pechene
Shakar pechene xamirining asosiy retseptini tuzing, uni sumkaga o'rang va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Sovutilgan xamirni unli stol ustiga yoyib, 0,5-1 sm qatlamga qo'ying, stakan yoki qandolat qoliplari yordamida xamirdan bir xil raqamlarni kesib oling. 15 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiring. Tayyorlangan kukilarni sovitish uchun simli shkafga qo'ying. Har bir ikkinchi pechene qaynatilgan quyultirilgan sut, murabbo yoki qalin murabbo bilan yog'lang. Shirin plomba bilan "sendvich" hosil qilish uchun ikkinchi pechene bilan to'ldiring.
Kakao bilan shakar salyangozlari
Bu vanil va shokolad lazzatlarini birlashtirgan yana bir shakar pechene o'zgarishi. Ovqat pishirish biroz qiyinroq, ammo natijasi chiroyli va juda mazali bo'ladi. Dam olish uchun ajoyib taom, ayniqsa bolalar uchun!
Asosiy retseptda keltirilgan ingredientlarni oling. Yumshoq sariyog'ni shakar, tuxum va vanil shakar bilan birlashtiring. Keyin ularni turli xil idishlarga solib, massani 2 ta teng qismga bo'ling. Bir qismiga yarim un va yarim pishirish kukuni qo'shing, bir xillikka qadar aralashtiring. Boshqa qismida unning ikkinchi yarmi, pishirish kukunining ikkinchi yarmi va 2 osh qoshiq kakao kukuni ham aralashtiriladi. Ikkala xamirni muzlatgichda bir soat sovutib oling.
Sovutilgan xamirdan ikkita to'rtburchaklar bo'laklarni yoyib chiqing. Shokolad plitasini oqning ustiga qo'ying. Haddan tashqari qismini kesib, qatlamlarning qirralarini tenglashtiring va keyin ularni rulonga aylantiring. Rolikni 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, siz spiral oq-jigarrang naqshli doira olasiz. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va shakar seping. Oldindan isitiladigan pechga 10-15 daqiqaga joylashtiring. Cookie-fayllar jigarrang bo'lganda, ular tayyor bo'ladi.
