No'xat sho'rva juda to'yimli va oqsilga boy. Bu go'sht qo'shilmasdan to'liq bo'lishi mumkin, ammo bu retseptda dudlangan qovurg'alar ishlatiladi. Ular sho'rvaga boy ta'm va o'ziga xos xushbo'y hid beradi.
Bu zarur
- - 1 stakan quruq no'xat
- - bitta piyoz
- - bitta sabzi
- - 600 g dudlangan cho'chqa qovurg'asi
- - 4 ta kartoshka
- - o'simlik moyi
- - ta'mga tuz
- - Dafna yaprog'i
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olovga katta yirtqichlardan soling va ichiga cho'chqa qovurg'alarini tashlang. Ularga katta, kesilmagan piyoz qo'shing.
2-qadam
No'xatni kechqurun ho'llash yaxshidir, lekin agar buni unutgan bo'lsangiz, uni kamida bir soat issiq suv bilan to'ldiring. Split no'xat butun no'xatnikiga qaraganda tezroq yumshaydi. Bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilishga harakat qiling.
3-qadam
No'xat shishayotganda, sabzi tozalang va maydalang yoki mayda kubiklarga bo'ling, bu taomga yanada estetik ko'rinish beradi va uni rang-barang qiladi.
4-qadam
Bulyondan piyoz va dudlangan go'shtni olib tashlang. Soğutun va go'shtni suyakdan ajrating. Tilang. Damlangan no'xatni to'kib tashlang va ularni bulonga qo'shing. Sabzi va go'shtni issiq idishga soling. Taxminan 10 daqiqa davomida ularni qovuring. Sho'rvaga bir necha dafna yaprog'i qo'shing va 7 daqiqa davomida turing.
5-qadam
Kartoshkani tozalang va zar bilan tozalang. Uni sho'rvaga qo'shing va u erdan dafna bargini olib tashlang. O'simliklarni yuving va peçete yoki sochiq bilan quriting. Uni maydalab, sho'rva ustiga seping. Taomni ta'mga tuzlashni unutmang, agar qora murch yoqsa, uni qo'shishingiz mumkin.
6-qadam
Ushbu taom uchun oq non krujkalar juda mos keladi. Kesilgan bug'doy nonini oldindan quriting. Pishiriqlar tayyor bo'lgandan keyin siz ularni sarimsoq ziravorlari yoki paprika bilan ziravorlashingiz mumkin.
7-qadam
Olingan krakerlarni sho'rvaga qo'shishingiz mumkin, lekin ularni alohida suvli qayiqda xizmat qilish mumkin, bu yanada demokratik ko'rinishga ega bo'ladi.
