Apelsinli cho'chqa go'shti qozonda pishiriladi, shuning uchun go'sht va apelsin tarkibidagi barcha foydali moddalar saqlanib qoladi. Minimal ingredientlardan juda xushbo'y taom chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g cho'chqa go'shti;
- - 3 ta apelsin;
- - 1 piyoz;
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'va un qoshiqlari;
- - dafna yaprog'i, qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 190-200 darajaga qadar qizdiring.
2-qadam
Yog'ni loydan idishda qizdiring.
3-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, mayda bo'laklarga bo'linib, idishga qo'shing. Tuz, qalampir, un qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Idishni qopqoq bilan yoping, pechga qo'ying, 20 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Idishga ozgina miqdorda issiq suv quying, shunda u go'shtni to'liq qoplaydi. Yarim pishganicha qaynatib oling.
6-qadam
Apelsinni tozalang, urug'larni olib tashlang. Katta bo'laklarni kesib oling, ozgina yog'ga qovuring. Tug'ralgan piyozni alohida-alohida qovuring.
7-qadam
Idishga piyoz va apelsin, dafna barglarini go'shtga qo'shing. Go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi.
