Endi pikniklar qizg'in pallada, hamma o'rmonga xushbo'y kebap pishirish uchun borishadi. Biz sizni odatdagi pikniklarga xilma-xillik qo'shishni taklif qilamiz - tovuq ko'kragi va quritilgan kebaplarni sinab ko'ring. Ziravorlar va smetana bilan marinadlangan, o'rik qo'shilgan holda, bunday kebaplar jozibali, chunki ular suvli, yumshoq va oziqlantiruvchi.
Bu zarur
- - 2 dona. tovuq filesi;
- - 4 osh qoshiq. 15% yog'li qoshiq qaymoq;
- - 1 litr suv;
- - bir hovuch olxo'ri;
- - ta'mga ko'ra ziravorlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uyda go'shtni oldindan tayyorlang. Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, bo'laklarga bo'ling. Shishlarga ipni bog'lashni osonlashtiradigan darajada katta kesilishi mumkin. Tovuq go'shti tez pishiriladi, shuning uchun katta bo'laklarni uzoq vaqt qovuraman deb xavotirlanmang.
2-qadam
Tayyorlangan go'shtni qaymoq va ziravorlar bilan aralashtiring (masalan, qalampir aralashmasi). O'riklarni qaynoq suv bilan pishiring va smetana qo'shing yoki uni shunday qoldiring va keyinroq go'sht bilan birga shishlarga torting. Aralashtiramiz, yoping, hammasi - siz shish kebabni tabiatga olib borishingiz mumkin.
3-qadam
Yog'och shishlarni oldindan suvga soling - ularni chuqur idishga soling, suv bilan yoping.
4-qadam
Ko'mir yoqilishini kuting. Shundan so'ng, tovuq filetosini tuzlang, shish ustiga ipni, butun o'rik bilan almashtiring. Kabobni ko'mir ustiga pishirib (tercihen tel panjara ustiga) yumshoq bo'lguncha qovuring - go'sht to'liq qovurilgan bo'lishi kerak, lekin chekkalarida yoqilmasligi kerak.
5-qadam
Tovuq filesi va quritilgan o'rikdan zudlik bilan tayyor kabobga xizmat qiling. Ularga yangi tug'ralgan sabzavotlar yoki ulardan olingan salat bilan xizmat qilish mumkin. Bunday kaboblarni uyda, agar sizda bo'lsa, panjara yoki elektr kabob ishlab chiqaruvchida tayyorlashingiz mumkin.
