Tvorog xamiridagi Turkiya - bu bayramona atıştırmalık uchun ajoyib g'oya. Siz ushbu taomga yangi sabzavot va o'tlardan tayyorlangan salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - kurka filesi 800 g;
- - tvorog 200 g;
- - yong'oq donalari 100 g;
- - un 1 osh qoshiq;
- - sut 50 ml;
- - tuxum 1 dona;
- - o'simlik moyi 150 ml;
- - pırasa barglari, qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir uchun tvorogni siqib oling. Yong'oqlarning bir qismini maydalab tashlang. Qolgan qismini blenderda kukun holatiga keltiring va un bilan aralashtiring. Unni, sutni, tvorogni, 100 ml o'simlik moyini birlashtiring va elastik xamirni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, un qo'shing. Xamir 30-40 daqiqa tursin.
2-qadam
Kurka filetosini yuving, quritib oling, uzun bo'yli keng chiziqlar bilan kesib oling, tuz, qalampir seping va qizarib pishguncha qolgan o'simlik moyidagi idishda ikkala tomonni qovuring.
3-qadam
Pırasa qaynoq suvda 1-2 daqiqa davomida bo'shating. Uzun barglar bo'ylab keng barglarni kesib oling.
4-qadam
Xamirni katta ingichka qatlamga yoyib, kengligi 3-4 santimetr uzun chiziqlar bilan kesing. Qovurilgan kurka har bir parchasini, avval pırasa ipi bilan, keyin xamir ipi bilan muloyimlik bilan o'rab oling.
5-qadam
Olingan rulonlarni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Ustiga urilgan tuxum soling va yong'oq seping. Roliklarni 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Tayyor rulonlarni idishga soling, arpabodiyon novdalari, shirin qalampir bo'laklari bilan bezang.
