Tovuq go'shti salatning ajoyib tarkibiy qismi ekanligi sir emas. Va haqiqatan ham shunday. Tovuqli sabzavotli salat nafaqat juda mazali, balki foydali ham bo'lib chiqadi. U turli xil parhezlarning ratsioniga kiritilishi mumkin, chunki u tarkibida nafaqat tolalar, balki oqsil va sog'lom yog 'ham mavjud.
Bu zarur
- - 250 g tovuq go'shti
- - 3 ta pomidor
- - 2 bolgar qalampiri
- - 1 piyoz
- - 2 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring
- - 2 ta hovuch non
- - 1 ta salat bargi
- - 1 dona arpabodiyon
- - 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - 1 choy qoshiq xantal
- - 1 choy qoshiq limon sharbati
- - 1 choy qoshiq kori
- - 1 choy qoshiq qalampir
- - 0,5 choy qoshiq provencal o'tlar
- - ta'mga ko'ra qalampir va tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving, kastryulga soling va suv bilan yoping, tovuqni qaynatib oling, lekin uni tayyor bo'lishidan 7 daqiqa oldin tuzlashni unutmang. Haddan tashqari suyuqlikni olib tashlash uchun tayyor filetalarni qog'oz sochiqqa qo'ying. Qaynatilgan pulpani mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Idishga 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. zaytun moyi, uni qizdiring. Bir piyola ichida 1 osh qoshiqni aralashtiring. l. paprika, gilos va Provans o'simliklari bilan zaytun moyi, tovuqni bu idishga soling, yaxshilab cho'mdiring. Tovuq filesi bo'laklarini panga soling va chiroyli oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun 2-3 daqiqa qovuring.
3-qadam
Piyozni, bolgar qalampirini tozalang, ularni salqin suvda yuving, chiziqlar bilan kesing. Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling, yuving va pomidorlarni kublar bilan kesing.
4-qadam
Bir piyola ichida limon sharbati, xantal, tuz va qalampirni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Tovuq go'shti va barcha sabzavotlarni birlashtiring, aralashtiring va sousga soling, yana yaxshilab aralashtiring. Petrushkani yuving, maydalang, salat ustiga seping. Tovuqli sog'lom sabzavotli salat tayyor, uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
