Qizig'i shundaki, ming yillar oldin fir'avnlar nima bilan bazm qilishgan? Qadimgi misrliklar pomidorni ishlatganmi yoki yo'qmi, umuman aniq emas, ammo Afrika mamlakatlarida yerfıstığı keng tarqalgan.
Bu zarur
-
- 1 stakan yerfıstığı
- 4 ta pomidor
- 1 piyoz
- tuz
- qizil qalampir
- marul barglari
- ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval yong'oqni tayyorlang. Siz har qanday mahsulotdan boshlashingiz mumkin, lekin yodda tutingki, pomidor yotib, oqishi mumkin va piyoz butun oshxonani hidiga to'ldiradi - bu ham juda yoqimli lahza emas.
Shunday qilib yong'oq. Ularni tozalang, ohak ichiga soling va maydalang. Agar xohlasangiz, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessoridan foydalanishingiz mumkin (mayda maydalovchi piyola), lekin faqat tug'ralgan yong'oq o'rniga yong'oq pyuresi olmaysiz. Yong'oq bo'laklari etarlicha katta bo'lsa, salat mazali va chiroyli bo'ladi. Bir nechta qismlar buzilmasdan ham qoldirilishi mumkin.
2-qadam
Endi pomidor bilan kurashish vaqti keldi. Sizga pulpa kerak, shuning uchun mevalarni tozalash kerak. Bu avvaliga qaraganda osonroq. O'tkir pichoq bilan pomidorning yuqori qismini xoch shaklida kesib oling. Choynakdagi mevalarni ustiga qaynoq suv quying yoki qaynab turgan idishda bir necha soniya (15-20) tushiring. Keyin darhol pomidorni sovuq suvga o'tkazing (qancha sovuq bo'lsa, shuncha yaxshi). Sovutilgan pomidorni kesilgan joydan pichoq bilan tozalab teridan tozalang. Terilarni olib tashlaganingizdan so'ng, pomidorlarni o'rtacha kattalikdagi kublar bilan kesing.
3-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Bu erda siz maydalagichdan ham foydalanishingiz mumkin - ham mexanik, ham elektr (blender). Ammo siz piyozni qo'l bilan kesmaslikka qaror qilsangiz, uni piyozga aylantirmaslikka harakat qiling. Qizil shirin piyoz salatlarga foydali. Bunday piyozni juda qattiq maydalab bo'lmaydi, lekin ingichka yarim halqalarga bo'linadi.
4-qadam
Salat piyolasining pastki va yon tomonlarini marul va reyhan barglari bilan tekislang. Tayyorlangan idishda pomidor, yong'oq, tug'ralgan piyozni birlashtiring. Taste tuz va murch qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Tayyorlangan salatni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda aralash yaxshi quyiladi. Yana muloyimlik bilan aralashtiring, o'tlarga seping va xizmat qiling. Petrushka va / yoki reyhan yaxshi o'tlardir - ularni pichoq bilan kesmaslik yaxshiroq, lekin ularni qo'llaringiz bilan yig'ib oling. Bunday salat stolda uzoq vaqt turmasligi kerak - pomidor oqguncha va idishning ko'rinishini buzmaguncha uni tezda iste'mol qilish yaxshiroqdir. Mumkin bo'lgan taqdirda, Misr salatiga kichik bo'laklarda xizmat qiling.
