Agar muzlatgichingizda oz miqdordagi sabzavotlar bo'lsa va ularni qayerga surtishni bilmasangiz, tovuq go'shtidan pishiriq tayyorlang. Bu ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi, lekin juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- 300 g tovuq filesi;
- 300 g patlıcan;
- 300 g bolgar qalampiri;
- 150 g piyoz;
- 100 g sabzi;
- 500 g kartoshka;
- 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
- 50 ml sut;
- 100 g pishloq;
- Qalapmir;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tozalang. Maydalamasdan, bir yirtqichlardan soling, sovuq suv bilan yoping va o'rtacha olovda pishganicha qaynatib oling. Suvga tuz qo'shmang.
2-qadam
Baqlajonni tayyorlang. Yuvib, ulardan terini ehtiyotkorlik bilan kesib olingandan so'ng, kichkina kubiklarga bo'ling. Achchiqlanishni yo'qotish uchun ularni tuz bilan seping va 30-40 daqiqaga qoldiring. Baqlajondan qorong'u, achchiq sharbat chiqadi. Shundan so'ng, ularni süzgeçte tashlang va sovuq suv bilan yuving.
3-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampirini urug'lardan olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
4-qadam
Tovuq filetosini yuving, toza qog'oz sochiq bilan tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishga ozgina miqdorda o'simlik moyini tushiring va piyozni olguncha qovuring. Sabzi piyozga to'kib tashlang va biroz ko'proq qovuring.
5-qadam
Keyin tovuq filetosini idishga, tuz va murchga solib aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida olovda saqlang.
6-qadam
Kartoshka pishishi bilanoq, undan suvni to'kib tashlang, qizdiring, sariyog 'va ozgina isitilgan sut qo'shing. Tuz bilan aralashtiring va aralashtiring.
7-qadam
Taxminan 15 santimetrdan 20 santimetrgacha bo'lgan pishirish idishida go'sht va sabzavotlarni teng ravishda joylashtiring, kartoshkani mayda maydalangan pishloq sepilgan tekis qatlam ustiga yoyib chiqing.
8-qadam
Idishni 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 20-30 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Tayyor ovqatni yangi o'tlar bilan seping va sarimsoq sousi, mayonez yoki smetana bilan issiq xizmat qiling.
