Yozda siz har doim mazali narsani xohlaysiz, lekin ayni paytda engil va tetiklantiruvchi narsa. Ushbu taomlardan biri - Yozgi lazzatlanish salati. Qulupnayning sabzavot bilan g'ayrioddiy kombinatsiyasi bu salatning ta'mini o'ziga xos qiladi.
Bu zarur
- - gilos pomidorlari (200 g);
- - arugula (50 g);
- - yangi bodring (2 dona);
- - shirin sariq qalampir (1 dona);
- - pırasa (1 sopi);
- - yangi qulupnay (15-20 dona mevalar);
- - pishloqli pishloq (50 g);
- - yangi yalpiz (10 g);
- - zaytun moyi (4 osh qoshiq);
- - limon sharbati (2 osh qoshiq);
- - sarimsoq (1 chinnigullar);
- - limon qobig'i (1 osh qoshiq qoshiq);
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni suv ostida yuving, so'ngra har bir mevani yarmiga bo'ling. Rokani saralash, yuvish, quritib turing va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Bolgar qalampirini yuving, ikkiga bo'ling, pulpa va dastani urug'lar bilan olib tashlang, so'ngra kichik chiziqlar bilan kesing. Bodringlarni tilimga kesib tashlang. Agar bodringning qobig'i juda qattiq bo'lsa, unda uni olib tashlash yaxshiroqdir. Pırasa tozalang, yuving va halqalarga bo'ling. Qulupnaylarni yuving, quriting, rezavorlarni qog'oz sochiq bilan ozgina tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni maydalang. Yalpizni yuving, quriting va mayda maydalang.
2-qadam
Yozgi salat uchun barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz sous tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirish kerak. Sarimsoqni press ostida maydalab, limon limon bilan aralashtiring. Zaytun moyi va limon sharbati aralashmasiga tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Salat ovqatiga ta'mga tuz va bir necha chimdim qora qalampir qo'shing, so'ngra hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Salat uchun barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring, tayyorlangan sousni to'kib tashlang va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Yozgi Pleasure salatasi ovqatlanishga tayyor.
