Yorqin suvli qalampir va qovoq bu taomda hayratlanarli darajada yumshoq tovuq filesi bilan birlashtirilgan. Ushbu taom uchun ajoyib taom - bu guruch, masalan, yovvoyi yoki kuskus.
Bu zarur
- - 4 ta tovuq ko'krak filesi (terisiz);
- - 1 ta qizil, sariq va yashil qalampir;
- - 2 bosh piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 2 ta qovoq;
- - 400 g konservalangan pomidor;
- - bezatish uchun yangi reyhan barglari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq quritilgan Provans o'tlari;
- - 20 g yangi petrushka;
- - 6 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - tuz va maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Qovoq, konservalangan pomidor va yangi maydanozni maydalang.
2-qadam
Tovuq ko'kragini o'tlar bilan silang. Qalampirni ikkiga bo'ling, urug'larni va yadroni olib tashlang va ularni keng bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Katta oshxonada 2 osh qoshiq moyni qizdiring. Ko'krakni qo'shing va 8 daqiqa davomida qovuring. Qaytaring va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Tovoqdan olib tashlang.
4-qadam
Qolgan yog'ni idishga quying, piyoz, sarimsoq, qovoq va qalampir qo'shing. Sabzavotlarni pishiring, vaqti-vaqti bilan 10 daqiqa davomida pishganicha aralashtiring. Pomidorni (sharbat bilan) qo'shing, tuz va qalampir bilan ziravorlang.
5-qadam
Skovkani qopqoq bilan yoping va sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Maydanozni qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, so'ngra tovuqni sabzavot ustiga qo'ying. Qopqoqni yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Agar xohlasangiz, reyhan bilan bezatilgan to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada yoki xizmat idishida xizmat qiling.
