Kastryul - bu turli xil oziq-ovqat kombinatsiyalari yordamida tayyorlanadigan idish. Tvorog, bo‘tqa, go‘sht, kolbasa, makaron, sabzavotlar tayyorlaydi. Sabzavot va pishloqli kastryulni sinab ko'ring. Ehtimol, hatto uyda o'stiradigan eng chaqqon odamlar ham bunday murakkab taom nimadan tayyorlanishini darhol taxmin qilishmaydi.
Bu zarur
-
- 700 g kartoshka;
- 300 g kichik qovoq;
- 200 g pomidor;
- 200 g pırasa;
- 200 g pishloqli pishloq;
- 50 g qattiq pishloq;
- 150 ml og'ir qaymoq;
- 2 tish sarimsoq;
- 6 osh qoshiq maydalangan bug'doy nonining bo'lagi;
- ta'mga tuz;
- 1 choy qoshiq otquloq-suneli;
- qolipni moylash uchun surtma;
- bir guruh ko'kat.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni güveç uchun tayyorlang. Kartoshkani yuving, tozalang va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, terisini olib tashlang, sopi asoslarini kesib oling. Yuvilgan qovoq va pomidorlarni tilimga kesib oling, faqat kartoshkadan qalinroq. Pırasa yaxshilab yuvib tashlang, jarohatlaydi oq qismlarini halqalarga bo'ling.
2-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va tayyorlangan kartoshka krujkalariga tashlang. Blanchni taxminan ikki daqiqa davomida oching, so'ngra bo'shliq qoshiq bilan olib tashlang. Dilimlangan qovoqni qaynoq suvga soling va bir daqiqa davomida blanjlang.
3-qadam
Pishloqni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Pishiriladigan idishni har qanday yog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang va maydalangan nonlarni seping. Unga sabzavotlarni birma-bir qo'ying: birinchisi kartoshka qatlami, ikkinchisi - qovoq, keyingisi - pomidor. Har bir qavatni pırasa halqalari va pishloq parchalari bilan seping.
4-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, maydalang yoki bosing. Qaymoqqa (kamida 33% yog ') bir choy qoshiq şerbetçiotu-suneli, ta'mga tuz va tayyor sarimsoq soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring va sabzavotlarni pishloqli pishloq bilan to'kib tashlang.
5-qadam
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan oq non bilan aralashtiring va idish ustiga bir tekis taqsimlang. Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring, shaklni issiqqa qo'ying. Ovqat taxminan 35-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin kostryulkalar ustiga o'tlarni seping.
