Yozda siz yilning har qanday vaqtiga qaraganda ancha ko'p ovqat tayyorlashingiz mumkin. Va barchasi, chunki yangi uzilgan mevalar bor! Men sizga qulupnay köfte tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - yangi qulupnay - 2 stakan;
- - shakar - 1 stakan;
- - bug'doy uni - 400 g;
- - grechka uni - 100 g;
- - suv - 300 ml;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval kelajakdagi köfte uchun xamir tayyorlashingiz kerak. Bug'doy va grechka unini birlashtirib, tepalik paydo bo'ladigan tarzda elakdan o'tkazing. Olingan slaydda kichik tushkunlik qilish kerak. Suvni tuz bilan eritib oling va asta-sekin uni shu tushkunlikka tushiring, unni doimo aralashtiring. Keyin xamirni yoğurmaya boshlang.
2-qadam
Xamir yoğurulduktan so'ng, uni yoyib, kengligi kamida 15 santimetr bo'lishi kerak bo'lgan bir necha chiziqlar bilan kesib olish kerak. Mevalarni yuvib tashlang, bir necha qismlarga bo'linib, so'ngra xamir chiziqlariga qo'ying, shunda ular orasida 7 santimetr masofa bor. Qulupnayni shakar bilan shirin qiling.
3-qadam
Xamirning har bir tasmasini uzun tomoni bo'ylab ikkiga katlang. Bir stakan olib, undan köfte kesib oling, shunda ular yarim doira shaklida bo'ladi. Faqat suvni qaynatib, ularni 5-7 daqiqa davomida pishirish qoladi. Qulupnay köfte tayyor!
