Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan köfte qo'shimcha issiqlik bilan ishlov bermasdan (qaynoq holda) iste'mol qilinishi mumkin. Xamir tvorogdan tayyorlanadi va to'ldirish uchun mazali va xushbo'y qulupnay ishlatiladi. Bunday idish juda sodda va tez tayyorlanadi.
Tarkibi:
- 250-300 g tvorog;
- 5 osh qoshiq shakarli shakar;
- kokos yong'og'i;
- 200-250 g qulupnay (har doim pishgan);
- 1 tuxum;
- ozgina un;
- sariyog.
Tayyorlanishi:
- Birinchidan, tvorogni tayyorlang. "Xamir" ni yumshoq va havodor qilish uchun uni elakdan artib olish kerak yoki uni go'sht maydalagich orqali bir necha marta o'tkazib yuborish mumkin. Aytgancha, agar siz do'konda tvorogni paketlarga sotib olgan bo'lsangiz, unda, qoida tariqasida, u allaqachon foydalanishga tayyor va avval uni maydalashga hojat yo'q.
- Shakar chuqur idishga quyiladi va tuxum qo'shiladi. Qoshiq yordamida massa engil soyaga ega bo'lguncha yaxshilab silinadi.
- Tvorog va sigir moyi xuddi shu idishga quyiladi, uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak, shunda u juda yumshoq bo'ladi. Hammasi yaxshi aralashadi. Agar xamir qattiq parchalanib ketsa, unda bug'doy unini ozgina qo'shishingiz mumkin.
- Keyin, siz berryni tayyorlashingiz kerak. U barcha pishmagan va chirigan qulupnaylarni olib tashlab, saralanadi. Keyin berry yaxshilab yuviladi va qog'oz sochiqqa yotqiziladi, shunda ortiqcha suyuqlik stakan bo'ladi.
- Xamirdan siz odatda oddiy köfte uchun tayyorlanadigan kichik keklarni tayyorlashingiz kerak. Berry to'g'ri markazga joylashtirilgan va xamir bir-biriga yopishtirilgan. Tayyor köftelarni to'p shaklida shakllantirishga harakat qiling.
- Barcha köfte tayyorlangandan so'ng, ularni kokos po'stida o'ralgan bo'lishi kerak. Keyin ular plastinka ustiga yotqiziladi va salqin joyda yoki muzlatgichga qo'yiladi. U erda köfte kamida 5 soat turishi kerak. Bu vaqtdan keyin ular stolda xizmat qilishlari mumkin.
