Cupcake - bu keklarning yoki keklarga o'xshash shirinlikning Amerika nomi. Nozik qulupnay mascarpone kremi bilan qulupnay kekslarini tayyorlash oson. Qulupnay shirinligidan tashqari, ushbu retsept bo'yicha apelsin rangini ham tayyorlashingiz mumkin - siz tsitrus nordonligi bilan kekslarni olasiz.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 4 stakan shakar kukuni;
- - 1, 5 stakan bug'doy uni;
- - bir stakan shakar;
- - bir stakan qulupnay pyuresi;
- - 1/4 stakan sut;
- - 3/4 stakan sariyog ';
- - 230 g mascarpone pishloq;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Har bir muffin qolipiga qog'oz qo'shimchalarni joylashtiring.
2-qadam
Chuqur idishda un, pishirish kukuni va bir chimdik tuzini aralashtiring.
3-qadam
0,5 stakan sariyog 'va bir stakan shakarni alohida aralashtiring. Yengil bo'lguncha ko'pirtiring, so'ngra birma-bir tuxum qo'shing, sut quying, vanil ekstrakti va 0,6 stakan qulupnay pyuresi qo'shing. Puree yangi qulupnay - ularni faqat blenderga maydalang. Hamma narsani mikser bilan silkitib, un bilan massaga kiring.
4-qadam
Xamirni kalaylarga bo'linib, ko'rsatilgan haroratda 20-25 daqiqa davomida pishirib, keyin muzlatib qo'ying.
5-qadam
0,25 stakan sariyog 'va mascarpone pishloqini aralashtiring. Qulupnay pyuresining qolgan qismini qo'shing, shakar kukunini qo'shing - uning miqdori ko'rsatilganidan farq qilishi mumkin, qaymoq kerakli zichlikka yetguncha qo'shing.
6-qadam
Olingan kremni qandolat sumkasiga o'tkazing va u bilan tayyor kekslarning yuqori qismini bezang.
