Qisqa nonli xamir, olma va vanil aromati … Tayyorlanishi oson, nafis frantsuz pishiriqlari.
Bu zarur
- - 200 g bug'doy uni
- - 50 ml o'simlik moyi
- - 2 g vanilin
- - 1/2 choy qoshiq tuz
- - 1 choy qoshiq osh sodasi
- - 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni
- - 2 osh qoshiq. shakar va yana 2 osh qoshiq. sepish uchun shakar
- - 4 - 6 osh qoshiq. suv
- - 6 olma
Ko'rsatmalar
1-qadam
Original frantsuz olma tart tartibi tarkibida sariyog 'mavjud bo'lib, uni osonlikcha o'simlik moyi bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, asl retsept bo'yicha tortni tayyorlash uchun tuxum sarig'i qo'shildi. Biz shunchaki chiqarib tashlaymiz va xamirga sariq rang qo'shish uchun to'rtdan bir choy qoshiq maydalangan zerdeçal qo'shing, ammo bu ham kerak emas, chunki pishirish tayyor bo'lgandan keyin xamirning rangi och jigarrang bo'ladi. zerdeçal qo'shiladi yoki qo'shilmaydi.
2-qadam
Bug'doy unini tuz, soda, vanilin, zerdeçal va shakar bilan aralashtiring. Aralashga o'simlik moyini tushiring, aralashtiring va asta-sekin aralashtiring, qoshiqqa juda sovuq suv quying. Xamir parchalanib ketmasligi kerak, u o'rtacha yog'li bo'lishi kerak va hech qanday holatda tarqalmaydi. Xamirni yaxshilab yoğurun va idishning ostidagi stolda yarim soatga qoldiring.
3-qadam
Ayni paytda olma, qobig'i va yadrolarini yuving va quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Tayyor xamirni doira shaklida ingichka qilib aylantiring. To'shakning qalinligi taxminan 2-3 mm. Diqqat: mahsulotlar soni 24-26 santimetr diametrli yumaloq shaklga yo'naltirilgan. Xamirni qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling, xamirni qolipning pastki qismida qo'llaringiz bilan bosing.
4-qadam
Xamirning ustiga olma qo'ying. Yuqoridan shakar bilan seping. 200-220 darajagacha qizdirilgan issiq pechga soling.
Olma turiga qarab 40 daqiqadan boshlab pishiring. Olma yumshoq bo'lishi kerak.
Tayyor tortni to'liq sovutib oling, idishga o'tkazing, qismlarga bo'linib, choy bilan xizmat qiling.
