Qulupnay pufaklarini tayyorlash siz tayyor puff pastry dan foydalansangiz ko'p vaqt talab qilmaydi. Ajablanarli darajada mazali shirinlik butun oila uchun yoqimli ajablanib bo'ladi.
Shirin tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar
Qulupnay pufaklarini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak: 500 g puff pirojnoe, 200 g pishgan qulupnay, 240 ml sut, vanil puding to'plami, pirojnoe uchun sut jeli to'plami.
Siz qulupnay pufaklarini yangi yoki muzlatilgan mevalardan tayyorlashingiz mumkin. Agar vanil pudingi bozorda mavjud bo'lmasa, uni yogurt bilan almashtiring.
Qulupnay puff retsepti
Muzdan tushirilgan puff pastry uni sepib bo'lgandan keyin chiqib ketish taxtasida yoyiladi. Olingan qatlam taxminan 12x12 sm o'lchamdagi kvadratlarga kesiladi. Xamirning chetidan 2 sm masofada har bir bo'lakka ramka kesiladi.
Pech 180 ° S ga qadar isitiladi. Pishiriq varag'i o'simlik moyi bilan yaxshilab moylanadi va tayyor xamir qoliplari unga o'tkaziladi. Blankalar taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiriladi. Shu vaqt ichida pufaklar hajmi sezilarli darajada oshadi. Bunday holda xarakterli tomon shakllanadi. Puflarning o'rtasini olib tashlash kerak, pastki qismini qoldiring.
Olingan qoliplar vanil puding yoki yogurt bilan to'ldiriladi. Pishgan qulupnay yuviladi va qog'oz sochiqlar bilan quritiladi. Muzdan tushirilgan rezavorlar ayniqsa ehtiyotkorlik bilan quritiladi, aks holda bo'shatilgan namlik shirinni buzadi. Har bir berry 4 qismga bo'linadi. Dilimchalar puding ustiga yoyilgan.
Jelly paketining tarkibi ozgina miqdorda iliq qaynatilgan suv bilan suyultiriladi. Siz juda qalin jele olishingiz kerak. Ular pufaklar bilan sug'oriladi. Shundan so'ng, shirinlik muzlatgichga tom ma'noda 15-20 daqiqaga joylashtiriladi, shunda jele qattiqlashadi.
Qulupnay pufakchalarini pishirish: yopiq variant
Ushbu turdagi pufaklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 500 g puff pirojnoe, 200-300 g pishgan qulupnay, 2 osh qoshiq shakar kukuni.
Stolni un bilan seping va xamirni yupqa qatlam bilan yoying. Xamirni teng kvadratchalar shaklida kesib oling. Xamirning har bir ikkinchi bo'lagining markaziy qismida yuvilgan, quritilgan va kesilgan qulupnayni yarmiga qo'ying. Keyin parcha yana bir bo'lak xamir bilan yopiladi va vilka yordamida xamirning chekkalari mahkam bosiladi.
Bo'shliqlar o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga yotqizilgan. Puflar yoqimli oltin rang hosil bo'lguncha 180 ° S haroratda pishiriladi. Shundan so'ng, pishirish varag'i pechdan olinadi va pufaklar tekis idishga o'tkaziladi. Har bir pufakni shakar shakar bilan seping; shuningdek, maydalangan doljinni ham ishlatishingiz mumkin.
