Qulupnay mavsumining boshlanishi bu foydali mevani menyuingizga kiritish uchun ajoyib sababdir. Qulupnay pishiriqlar va salatlarga qo'shiladi va kokteyllar, sho'rvalar va ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuningdek, ular mazali piroglarni pishiradilar, ular stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. O'zingiz sinab ko'ring - siz faqat bir soat ichida qulupnay pirogini pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1 stakan un;
- - 130 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - 100 ml qaymoq;
- - 1 tuxum.
- Krem uchun;
- - 200 ml qaymoq;
- - 0,5 bar oq shokolad qo'shimchalarsiz;
- - 500 g qulupnay;
- - 3 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - bir chimdim vanilin;
- - shakar shakar;
- - maydalangan darchin;
- - garnitür uchun yangi yalpiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qulupnay pirogi boy ta'mga ega bo'lishi kerak. Pishgan va buzilgan namunalarni tashlab, pishgan va xushbo'y mevalarni tanlang. Qulupnayni sochiq ustiga sepib yuvib tashlang va quriting. Sepallarni olib tashlashni unutmang.
2-qadam
Xamirni tayyorlang. Sariyog'ini shakar bilan urting. Alohida idishda tuxum va qaymoqni aralashtiring, aralashmani sariyog 'va shakar massasiga quying. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring va elenmiş unni qismlarga qo'shing. Yumshoq plastik xamirni yoğurun, uni to'pga aylantiring va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
3-qadam
Tayyor xamirni yupqa qatlamga yoyib, moylangan, olovga chidamli bo'linadigan qolipga soling. Qulupnay pirogi puflamasligi uchun xamirni vilkalar bilan bir necha joyga teshib qo'ying. Mog'orni soatiga to'rtdan biriga sovuqda joylashtiring. Sovutgichdan qolipni 200 ° C gacha qizdirilgan pechga o'tkazing va pirojnoe oltin rangga ega bo'lguncha pishiring.
4-qadam
Oq shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Xamir qobig'ini shokoladli muz bilan tozalang - shokolad asosi qulupnay pirogi uchun asos bo'ladi.
5-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni shakar bilan maydalang, vanillin, qaymoq va un qo'shing. Aralashtirib, qaymoqni qalinlashguncha pishiring. Uni pechdan oling va muzlatgichga qo'ying. Oqlarni qattiq ko'pikka aylantiring va muloyimlik bilan aralashtiring.
6-qadam
Qulupnaylarni ikkiga bo'lib kesib oling va ularni shokolad ustiga pishirilgan qobiq ustiga qo'ying. Plomba ustiga kremni to'kib tashlang va pechga 3-5 daqiqaga qo'ying. Pishirish yuzasi ozgina jigarrang bo'lishi kerak. Pishiriladigan idishni pechdan olib tashlang va pirojniyni shakar shakar va doljin aralashmasi bilan seping. Qulupnay pirogi sovuqda yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi. Dilimlangan holda xizmat qiling. Har bir xizmatni yangi qulupnay va yalpiz barglari bilan bezang.
