Agar sizda bo'sh vaqtingiz bo'lsa va muzlatgichda bir puff pirojnoe saqlansa, uyingizni mazali xamir ovqatlar bilan siylash vaqti keldi. Berry puffs oson va tez tayyorlanadi, eng muhimi, ularni tayyorlash uchun katta moliyaviy xarajatlar talab qilinmaydi.
Berry pufflarini tayyorlash uchun sizga puff pirojnoe, granulyatlangan shakar va rezavorlar to'plami kerak. Bu malina, smorodina, qulupnay, gilos yoki siz tanlagan boshqa mevalar bo'lishi mumkin (va siz ham yangi, ham muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin). Xamirni muzlatgichdan bo'shating, qadoqni oching va plitalarni ajratib oling va muzdan tushirish uchun qoldiring. Shu orada, to'ldirishni tayyorlang, rezavorlarni süzgende muloyimlik bilan yuving va suvni to'kib tashlang. Xamir yumshoq bo'lganda, uni un bilan changlang va ozgina yoyib chiqing (bir yo'l bilan). Xamirni juda ko'p ko'tarilishining oldini olish uchun xamirni barmoqlaringiz bilan ozgina cho'zishingiz mumkin. Uni o'tkir pichoq bilan teng kattalikdagi kvadratlarga kesib oling. Ularning yarmini pergament qog'oz bilan qoplangan va ozgina un bilan sepilgan katta skovorodkada yoki pishirish varag'iga joylashtiring. Qatlamlar orasidagi masofani qoldiring, mahkam katlamang, chunki pishirish jarayonida xamir kattalashadi. Kvadrat bo'shliqlarning qolgan yarmida derazalar deb nomlangan maydonni biroz kichikroq kvadratchalar shaklida kesib oling. Pishirish varag'idagi bo'shliqlarni va kesilgan derazalarni juft-juft qilib ulang. Xamirning chekkalarini bosib, vilkalar pichoqlaridan foydalaning, shunda uning qismlari birlashib, rezavor sharbati chiqib ketmaydi. Tayyorlangan mevalarni derazadagi kichkina slaydga qo'ying, pishirish jarayonida xamir ko'tariladi va rezavorlar, aksincha, joylashadi. Bu xamir va rezavorlar bilan to'ldirishning taxminan bir xil darajasiga erishadi. Pishiriq uchun berry pufagi ustiga ikki choy qoshiq shakarli shakar seping. Vilkadan foydalanib, har bir pufakchaning xamirini bir necha joyda teshib qo'ying. Keyin har bir pirogni mazali va porloq qobiq uchun kaltaklangan tuxum bilan surtib chiqing. Berry blankalari bilan pishirish varag'ini 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Yigirma daqiqa davomida pishiring. Meva choyi yoki sut bilan issiq xamir ovqatlariga xizmat qiling.
