Yozgi qulupnay pirogi uy quradigan choy uchun juda yaxshi. Engil, nozik va xushbo'y, u sizning yaqinlaringizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson.
Bu zarur
-
- 1-retsept:
- sarig'i - 5 dona;
- oqsillar - 5 dona;
- tuxum - 1 dona;
- shakar shakar - 1 osh qoshiq;
- un - 120 g;
- qulupnay - 250 g;
- vanilin;
- Pishiriq kukuni.
- 2-raqamli retsept:
- sariyog '- 170 g;
- og'ir qaymoq - 180 g;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq;
- qulupnay - 300 g;
- olma - 2 dona.
- 3-raqamli retsept:
- un - 1 osh qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- shakar shakar - 3 osh qoshiq;
- sariyog '- 150 g;
- qaymoq - 300 ml;
- sarig'i - 3 dona;
- jelatin - 15 g;
- sharob - 200 ml;
- qulupnay - 400g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
Sarig'i va tuxumini maydalang. Ularni shakar kukuni bilan birlashtiring va asta-sekin bu massaga pishirish kukuni va vanil bilan aralashtirilgan elenmiş un qo'shing. Keyin aralashga ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing, yana aralashtiring.
2-qadam
Tayyor xamirni pirojnoe idishga soling, ustiga qulupnay qo'ying, ikkiga bo'linib kesing. Qulupnay pirogini oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulotni shakar shakar bilan seping.
3-qadam
2-sonli retsept
Qulupnaylarni saralash, bo'laklarga ajratish va ozgina shakar sepib, olovga qo'ying. Qulupnaylarni pishiring. Olmalarni tozalang va mayda qirg‘ichdan o‘tkazing, qulupnayga qo‘shing va 15 daqiqa qaynatib oling. Natijada etarlicha qalin bo'lishi kerak, ammo pishmagan plomba.
4-qadam
Yog 'va shakarni maydalang, sariyog' aralashmasini tuxum va qaymoq bilan ulang. Aralashga un tushiring va tezda xamir yoğurun, yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
5-qadam
Sovutilgan xamirni ikkita teng bo'lmagan qismlarga bo'ling. Katta qismini yoyib, choyshabga qo'ying. Xamir ustiga plomba qo'ying. Qolgan xamirni ingichka qilib yoying, undan chiziqlar kesib oling va ustiga to'ldiring, pirogning yon tomonlarini chimchilang.
Qulupnay pirogini oqsil bilan tozalang va pechga qo'ying. O'rtacha issiqda oltin rangga qadar pishiring.
6-qadam
3-raqamli retsept
Sariyog'ini eritib, uni un va shakar bilan birlashtiring, aralashmaning ichiga suv qo'shing va xamirni yoğurun. Tayyor xamirni muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Kremni, sarig'ini va bir oz shakar kukunini aralashtirib tayyorlang. Aralashmani qaynatib oling va qalin bo'lguncha pishiring. Jelatinni 4 stakan suvga soling. Kichik bir yirtqichlardan 0,5 stakan suvni isitib oling va shishgan jelatinni quying. Kastryulkaga quruq sharob qo'shing va yaxshilab aralashtiring, aralash qaynay boshlagach, olovni o'chiring.
8-qadam
Xamirni yoyib, qolipga soling, vilka bilan sanchib, qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keki qaymoq bilan yog'lang, ustiga qulupnay qo'ying va sovutilgan jele ustiga quying, muzlatgichga bir soatga qo'ying.
