Bahorda tanani vitaminlar bilan to'ldirish kerak, chunki ularning ko'p qismi uzoq qish davomida sarflangan. Eng oson va eng maqbul usul - yangi sabzavotlarni xom ashyo bilan iste'mol qilish. Shuning uchun, engil sabzavotli salat bahorda vitaminlar olish uchun ajoyib imkoniyatdir.
Sabzavotli salat tayyorlash uchun ingredientlar:
- xitoy karamining yarim boshi;
- 1-2 yirik shirin qalampir;
- 1 ta katta yangi bodring;
- 2 ta qizil katta pomidor;
- har qanday ko'katlar;
- tuz, kiyinish uchun moy.
Engil sabzavotli salat tayyorlash:
1. Xitoy karamini o'zboshimchalik bilan maydalang, lekin unchalik katta emas.
2. Maydalangan karamni idishga quying, tuzlang va yumshoqlik uchun biroz burishtiring.
3. Qalampirni yuving, urug'lardan va devorlardan tozalang, shuningdek o'zboshimchalik bilan kesing.
4. Bodringni musluk ostida yuvib tashlang, qobig'i juda qalin bo'lsa tozalang. Bodringni darhol ingichka po'stlog'i bilan kesib oling.
5. Mening pomidorim, mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Barcha sabzavotlarni karam bilan birlashtiring, aralashtiring, ko'katlarni qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
7. Salatani eng yaxshi ko'rgan moyingiz (kungaboqar, xantal, zaytun) bilan tuzlang, ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz va uni 10 daqiqa davomida pishiring, shunda salat yanada shirali va mazali bo'ladi.
