Pomidor va bodring kombinatsiyasi ko'plab ruslar uchun salat tayyorlashda eng sevimlilaridan biridir. Ammo bu kombinatsiya eng oddiy va bayramdan uzoqdir. Biroq, asal va apelsin sharbati bilan sous qo'shganda, hatto oddiy va tanish salat ham yangi ranglar bilan porlaydi.
Sabzavotli salat tayyorlash uchun ingredientlar:
- 1 uzun silliq bodring;
- 2-3 dona pishgan pomidor;
- 1 ta nordon yashil olma;
- bir hovuch tozalangan yong'oq;
- ta'mga ko'ra tuz va o'tlar.
Shirin va nordon sous tayyorlash uchun ingredientlar:
- 1, 5-2 choy qoshiq suyuq asal;
- 1-2 osh qoshiq moy (zaytun yoki kungaboqar);
- 2-3 tilim apelsin yoki mandarin.
Shirin va nordon sous bilan sabzavotli salat tayyorlash
1. Sabzavot va mevalarni yuving, olma va apelsinni tozalang.
2. Pomidor va bodringni kublar yoki takozlar shaklida kesib oling va salat idishiga quying.
3. Olmani 4 qismga, yadroga kesib oling va kichik kubiklarga bo'ling.
4. Lazzatlanish uchun tug'ralgan sabzavotlar va olmalarni tuzlang va xohlasangiz, yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
5. Keyin kiyinish uchun shirin va nordon sousni tayyorlashingiz kerak. Siz asal va o'simlik moyini aralashtirishingiz kerak (agar asal juda qalin bo'lsa, uni suyuq holatga qizdirish kerak). Keyin apelsin yoki mandarin bo'laklaridan sharbatni sousga siqib oling, sousni yaxshilab aralashtiring.
6. Sosni salat idishiga quying, butun salatni yaxshilab aralashtiring.
7. Yong'oqni mayda bo'laklarga kesib oling va tayyor salat ustiga seping. Yoki tug'ralgan yong'oqni sous bilan aralashtirib, salat ustiga shu xos kiyinish bilan to'kib tashlash mumkin.
