O'rmon qo'ziqorinlari salatasi bayramona stolga tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali va qoniqarli taomdir. Yangi o'tlar tufayli salat nafaqat o'ziga xos ta'mi bilan, balki hidi bilan ham sizni hayratda qoldiradi.
Bu zarur
- -800 g chanterelles
- -3 porcini qo'ziqorinlari
- -1 o'rta binafsha piyoz
- -3 tish sarimsoq
- - kichkina arpabodiyon, kekik novdasi
- - o'simlik moyi, yangi maydalangan qalampir, tuz
- - yog'li smetana
- - qora non
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni mo'l-ko'l suv bilan yuvib tashlang, quriting, katta namunalarni bir necha qismga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang, tilim shaklini tanlang - kichik diagonali patlarni.
2-qadam
Kichik miqdordagi yog'ni quyma temirdan yasalgan qozonga o'rtacha olovda qizdiring, to'g'ralgan piyozni qo'shing va 2 daqiqadan so'ng unga qo'ziqorinlarni qo'shing va suyuqlik paydo bo'lguncha qaynatib oling.
3-qadam
Endi qopqoqni echib oling, idishni tarkibini doimo aralashtirib, suyuqlikni bug'lang. Yana bir necha osh qoshiq yog ', kekik novdasini qo'shing va qo'ziqorinlarni oltin ranggacha qovuring.
4-qadam
Dereotu iloji boricha mayda maydalab, qo'ziqorin ustiga qo'ying va atigi 1 daqiqa pishiring. Iliq qo'ziqorilarni idishga o'tkazing, arpabodiyon seping va ta'mga ko'ra qalampir seping. Smetana va qora non bilan xizmat qiling.
