Ushbu qo'ziqorin salatasi o'ziga xos, o'ziga xos va yoqimli ta'mga ega. Eng yaxshisi, u bayramona stolga mos keladi va rang-baranglik qo'shadi. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar organizm uchun juda zarur bo'lgan minerallarning boy manbaidir.
Bu zarur
- - har qanday o'rmon qo'ziqorinining 250-350 g
- - 100-200 g dudlangan cho'chqa go'shti
- - 100-150 g Frize salatasi
- - 50-100 g sarimsoq
- - 50 g yangi zanjabil
- - 150-200 ml zaytun moyi
- - 150-200 g soya sousi
- - 150-250 ml issiq pomidor sousi
- - tuz
- - qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni tozalang, yiriklarini 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Soya sousini mayda to'g'ralgan sarimsoq va zanjabil bilan aralashtirib tuzlamoq tayyorlang. Qo'ziqorinlarni tuzlamoq qo'shing. 35-55 daqiqa davomida tuzlang.
2-qadam
Keyin qo'ziqorinlarni tuzlamadan olib tashlang, pishirish varag'iga qo'ying, zaytun moyiga seping, 210 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan o'girilib 13-17 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Oldindan isitiladigan skovorodkada mayda bo'laklarga bo'linib kesilgan cho'chqa go'shtini tiniq bo'lguncha qovuring, ustiga yoping va stolga iliq qilib qo'ying.
4-qadam
Frize salatini katta bo'laklarga bo'lib kesib oling, yuving va quriting, idishga soling, issiq pomidor sousi bilan quying, ustiga iliq qo'ziqorinlar va cho'chqa bo'laklarini qo'ying. Ziravorlar bilan xizmat qiling.
