Tovuq go'shti go'shti filetosdan kam emas. Ular aminokislotalarga, qimmatbaho mikro va makroelementlarga, B, A, D vitaminlariga boydir Tovuq qalbidan kundalik va bayramona taomlar uchun ko'plab mazali taomlar tayyorlash mumkin. Eng ommaboplar orasida iliq ovqatlanadigan salatlar mavjud.
Qo'ziqorin salatasi: asta-sekin retsept
Juda yuqori kaloriya emas, balki qo'ziqorin va pishloqli salat. Klassik versiya bufetlar uchun javob beradi, qismli tartletlarda juda ta'sirli ko'rinadi.
Tarkibi:
- 250 g tovuq qalbi;
- 4 osh qoshiq. l. tayyor qaymoq sousi;
- 50 ml champignons yoki o'rmon qo'ziqorinlari;
- 20 g piyoz;
- 50 g yarim qattiq pishloq;
- 200 g kartoshka;
- 2 ta yashil marul barglari;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
Filmlarning qalblarini tozalang, quriting, yarmiga bo'ling. Kartoshkani tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Chuqur qovurilgan idishda doimo aralashtirib, kartoshka va qalblarni qovuring. Biroz hiyla - siz idishga bir oz issiq suv quyishingiz mumkin.
Piyozni yaxshilab maydalang, qo'ziqorinlarni plastmassaga aylantiring. Piyozning yarim halqalarini alohida qovurilgan idishga soling va aralashtirib, shaffof bo'lguncha ozgina o'simlik moyiga qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shib, yana 5-7 daqiqa davomida birga pishiring, ovqatning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
Qo'ziqorinlarni va piyozni va kartoshkani ichki idishlar bilan chuqur idishga soling. Dag'al qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq qo'shing, aralashtiring, qaymoqli sous va yangi maydalangan qora murch bilan tatib ko'ring. Taste uchun tuz. Yuvilgan va quritilgan yashil salat barglarini dasturxonga qo'ying, slayd ustiga qo'ziqorin, sabzavot va pishloq soling. Darhol xizmat qiling.
Koreyscha savzi salatasi: oddiy va foydali
Engil va mazali taom issiq atıştırmalık bo'lib xizmat qilishi yoki odatdagi kechki ovqatning o'rnini bosishi mumkin. Uyda tayyorlangan salat eng yaxshi oq yoki donli non bilan xizmat qiladi.
Tarkibi:
- 500 g tovuq qalbi;
- 2 ta katta tuxum;
- 1 kichik piyoz;
- 200 g sabzi;
- ta'mga ziravorlar;
- 20 ml sharob sirkasi;
- 20 ml tozalangan o'simlik moyi;
- 2 tish sarimsoq;
- 50 ml suv;
- ziravorlar (maydalangan zanjabil, kori kukuni, chili, koriander, paprika);
- tuz va shakar.
Sabzi tozalang, maxsus qirg'ichdan o'tkazing, ularni uzun tor lentalarga aylantiring. Bir yirtqichlardan suv quying, o'simlik moyi, kori kukuni, koriander, qalampir, maydalangan zanjabil, shakar va tuz qo'shing. Ziravorlarning nisbatlarini ta'mga qarab o'zgartirish mumkin, achchiq qalampir qo'shilishi taomning ta'mini yanada ravshan qiladi. Aralashmani qaynatib oling, ozgina sovitib oling, sabzi ustiga kiyimni quying. Sharob sirkasini to'kib tashlang, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
Tuxum va tovuq qalblarini qaynatib oling. Kichkina bo'laklarni kesib oling va salat idishiga soling. Piyozni mayda maydalab, ozgina o'simlik moyiga qovuring. Ichaklar uchun piyoz qo'shing, iliq sabzi qo'ying, yaxshilab aralashtiring. Salat sovushidan oldin darhol xizmat qiling.
Ichki va yashil loviya bilan original salat
Og'irlikni kuzatuvchilar uchun tez va qiziqarli taom. Salat tarkibida ozgina kaloriya bor, ammo u to'yimli va uzoq vaqt davomida to'yinganlikni ta'minlaydi. Ovqat pishirish uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan fasoldan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 200 g tovuq qalbi;
- 200 g yashil loviya;
- 1 shirin qalampir;
- 100 ml soya sousi;
- 2 osh qoshiq. l. yangi siqilgan limon sharbati;
- 1 choy qoshiq suyuq asal;
- hidsiz o'simlik yog'i.
Ichki qatlamni plyonkalardan va yog'dan tozalash uchun yuving, quriting. Chuqur idishda asal, soya sousi va limon sharbatini aralashtiring. Yuraklarni marinadga soling, shunda suyuqlik ularni to'liq qoplaydi, yoping va yarim soatga qoldiring.
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, undagi yashil loviyani yumshoq bo'lguncha qovuring. Tovoq tarkibini kuyishini oldini olish uchun tez-tez yog'och shpatula bilan aralashtiring. Sabzavotlarni salat idishiga soling.
Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, toza chiziqlar bilan kesib oling va idishga ozgina qovuring. Fasolga qalampir qo'shing. Tovoqqa bir oz tuzlamoq tushiring va tovuq qalbini qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring, pishganicha 10-15 daqiqa qaynatib oling. Ichkilikni sabzavotga soling, bir juft qoshiq soya sousi bilan salat ustiga quying va aralashtiring. Yangi o'tlar va bug'doy noni bilan xizmat qiling.
Kartoshka va sabzavotlar bilan samimiy salat
Ovqat uydagi kechki ovqat uchun juda yaxshi. Kaloriya miqdori kartoshka bilan ko'payadi, achchiq sous oddiy salatni juda tuyadi.
Tarkibi:
- 150 g tovuq qalbi;
- 4 ta o'rtacha kartoshka;
- 1 kichik limon;
- 1 tish sarimsoq;
- 3 tuxum;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 1 qizil piyoz;
- 50 g yangi yoki muzlatilgan yashil loviya;
- 1 choy qoshiq don xantal;
- tozalangan o'simlik yog'i;
- tuz;
- qora qalampir;
- shakar;
- ba'zi bodring tuzlangan bodring;
- bir guruh yangi maydanoz;
- yashil marul barglari.
Yog 'va filmlarning qalblarini tozalang, yuving, quriting, yarmiga bo'ling. Ichki ichakni chuqur idishga soling va o'simlik moyi, yangi siqilgan limon sharbati, tuz va qalampir aralashmasi bilan yoping. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang.
Kartoshkani cho'tka bilan oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang, quriting, qalin plastmassaga bo'ling, folga bilan yopilgan pishirish varag'iga yoying. Har bir bo'lakni o'simlik moyi va ozgina tuz bilan seping. Ildizli sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (bu 30-40 daqiqa davom etadi).
Tandirda o'simlik moyini qizdiring, yupqa tug'ralgan piyoz va qalblarni qovuring, hammasini spatula bilan aralashtiring. 5-7 daqiqadan so'ng loviya qo'shing va qovurishni davom eting. Yan mahsulotlar tayyor bo'lgach, ularni idishga soling, tuzlangan bodring, pishirilgan kartoshka kubiklari, tug'ralgan tuxum, don xantal, siqilgan sarimsoq, bodring tuzlangan bodring (miqdori ta'mga qarab sozlanadi). Barchasini aralashtiring.
Ovqatni yuvilgan va quritilgan marul barglari bilan yoping. Ustiga iliq salat quying, mayda to'g'ralgan maydanoz seping va qovurilgan tushdi bilan xizmat qiling.
