Makerel juda sog'lom. Yangi baliqni sabzavot, qovurilgan, qaynatilgan sho'rva bilan qovurish mumkin. Tuzli dengiz go'zalligi salatlarda yaxshi. Ularda u tuzlangan karam, kartoshka va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- Tuzlangan karam salatasi uchun:
- - 220 g tuzlangan karam;
- - 1 ta tuzlangan skumbriya;
- - limonning chorak qismi;
- - 1, 5 osh qoshiq. sariyog ';
- - 150 g sabzavotli bulon;
- - maydalangan qizil qalampirning ozgina chimdi.
- Tuzli makkel va sabzavotli salat uchun:
- - 1 bosh binafsha piyoz;
- - 1 sabzi;
- - 1 ta tuzlangan skumbriya;
- - 4 ta tovuq tuxumi;
- - 200 ml suv;
- - 7 osh qoshiq. mayonez;
- - 1 osh qoshiq. stol sirkasi;
- - 4 ta kartoshka;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- - 0,5 choy qoshiq Sahara.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni karam salatini tayyorlash uchun uni kungaboqar moyi solingan idishga soling. Unga ozgina qovuring. Sabzavotli bulonni to'kib tashlang, aralashtirishni unutmasdan, sekin olovda 20 daqiqa qaynatib oling. Makkeldan terini olib tashlang, qovurg'a suyaklari bilan birga umurtqani olib tashlang. Uni bo'laklarga kesib oling, kichik suyaklarni chiqarib oling. Baliqni salat idishiga soling, ustiga - karam, muloyimlik bilan aralashtiring va limon sharbati bilan seping. 20 daqiqadan so'ng salatni tatib ko'rish mumkin.
2-qadam
Tuzli skumbriya va sabzavotlar bilan mazali va rang-barang salat tayyorlang. Avvalo, kartoshkani, sabzi yuvib, biriga, tuxumni boshqa idishga soling.
3-qadam
Sabzavotlar va tuxumlar qaynayotganda, piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan joylashtiring. Issiq qaynatilgan suv, sirka tushiring, shakar, tuz qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring, piyoz bo'lguncha marinadlash uchun qoldiring
4-qadam
Makkelelni ichkaridan va tashqaridan yuving. Uni qog'oz sochiq bilan quriting. Birinchi retseptda bo'lgani kabi, filetkalarni suyaklardan ajrating. Uni chiroyli kublar bilan kesib oling. Tuxum qaynatilgach, ularni sovuq suvga soling va keyin tozalang. Kichik, ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5-qadam
Tayyor kartoshka va sabzi sovutib oling, tozalang. Ularni kublar bilan kesib oling. Makkel salatiga tayyorlangan ingredientlarni kartoshka va sabzi bilan tarqatishdan boshlang. Ushbu sabzavotlarning bo'laklarini chuqur shisha idishning pastki qismiga qo'ying. Bunday idishda idish ta'sirchan ko'rinadi. Tuxum, skumbriya qo'shing. Piyozni tuzlamoq uchun drenajga tashlang. Ushbu sabzavotni ham salat idishiga soling.
6-qadam
Mayonez, qalampir, tuz qo'shing, mazali taomning tarkibini aralashtiring. Uni 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilayotganda bezang. Buning uchun lilac piyozining halqalarini atrofga, salat etagiga yoyib chiqing. O'rtasiga petrushka barglarini, o'rtada esa gulli sabzi doiralarini joylashtiring. Qalin g'ildirak shaklida hammaga plastinkaga tuzlangan makkel salatini solib qo'yishingiz mumkin.
