Ushbu atıştırmalık keki juda suvli va boy ta'mga ega. Olma go'sht va bulg'or qalampirining ta'mini yaxshi to'ldiradi. Aperatif keki eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi - uning ta'mi shu tarzda juda yaxshi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 150 ml sut;
- - 150 g bug'doy uni;
- - 50 g o'simlik moyi va javdar uni;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 250 g qaynatilgan cho'chqa go'shti;
- - 50 g qaynatilgan va dudlangan ko'krak;
- - 2 bolgar qalampiri;
- - 1 piyoz, 1 olma;
- - 3 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bolgar qalampirini folga soling, pechda yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin urug'larni olib tashlang, kichkina kubiklarga bo'ling. Tozalangan piyoz va sarimsoq chinnigullarini blenderga torting. Ko'krak va cho'chqa go'shtini kublar bilan kesib oling, aralashtiring. Cho'chqa go'shtini yumshoq va to'liq sovutguncha qaynatib oling. Go'sht va piyoz aralashmasiga tug'ralgan qalampir qo'shing. Olmani tozalang, qo'pol qirg'ichga surting, gazak keki uchun "to'ldirishga" qo'shing. Qalampir va tuzni ta'mga soling.
2-qadam
Xamirni tayyorlang. Bir oz tovuq tuxumini sut, bir chimdim maydalangan qalampir va tuz bilan ko'pirtiring. Un va pishirish kukuni qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Massaga 50 ml o'simlik moyini tushiring, aralashtiring.
3-qadam
Tayyor xamirga maydalangan "plomba" qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
To'rtburchaklar shaklini sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamir tushiring, sirtini tekislang va pechga qo'ying.
5-qadam
45 daqiqa davomida go'sht, qalampir va olma snack kekini 170 daraja pishiring. Tayyor tortni sovutib oling, sovutgandan keyin u yanada yumshoq va xushbo'yroq bo'ladi. Aperatif sifatida xizmat qiling. Pishiriqlar muzlatgichda 3 kungacha saqlanishi mumkin.
