"Yangi yil arafasi" keki - bu Yangi yil bayrami uchun eng yaxshi noziklik. Kek juda mazali bo'lib chiqadi va uni tayyorlash qiyin emas. Tasavvuringizni yoqing va pirojniyni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang, u haqiqatan ham ajoyib va sehrli bo'lsin.
Bu zarur
- -100 gramm quyultirilgan sut,
- -300 gramm bug'doy uni,
- -200 gramm shakar
- -2 tuxum,
- -200 gramm smetana,
- -3 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni,
- -1 choy qoshiq soda,
- -3 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati
- -100 gramm mayiz,
- -100 gramm yong'oq.
- Krem uchun:
- -300 gramm quyultirilgan sut,
- -300 gramm sariyog '.
- Raqamlari bo'lgan pirojnoe uchun:
- -100 gramm shakar
- -100 gramm un,
- -0, 75 choy qoshiq pishirish soda,
- -1 tuxum.
- Bezatish uchun:
- -50 gramm shokolad,
- -5-modda. qaymoq qoshiqlari,
- -2 osh qoshiq. qoshiq shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mayizni kosaga quying, yuving va ho'llash uchun qoldiring.
2-qadam
Ikkita tuxumni idishga soling, 200 gr qo'shing. shakar va urish.
3-qadam
Smetana va quyultirilgan sutni alohida idishga soling, aralashtiring va hosil bo'lgan massani kaltaklangan tuxum bilan ulang.
4-qadam
Biz sodali suvni qaynoq suv bilan o'chiramiz va un bilan birga idishga qaymoq, quyultirilgan sut va tuxum solamiz. Bir hil xamirni yoğurun.
5-qadam
Xamirni ikkiga bo'ling. Xamirning birinchi qismiga maydalangan yong'oq bilan kakao soling, aralashtiring. Mayizni xamirning ikkinchi qismiga soling, aralashtiring.
6-qadam
Xamirning birinchi qismini yog'langan pishiriladigan idishga quying va yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Keyin xamirning ikkinchi qismini, shuningdek yarim soat pishiramiz. Har bir tortni shirin suv bilan namlang.
7-qadam
Krem uchun.
Mikser yordamida yumshoq sariyog 'urib, urish paytida quyultirilgan sutni mayda qismlarga quying. Biz bir hil kremni olishimiz kerak. Kremni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'yamiz.
Sovutilgan kekslarni, yon tomonlarini va yuqori qismini tayyor krem bilan yog'lang.
8-qadam
Biz pirojniyni bezatamiz.
Keksimizning yon tomonlarini maydalangan yong'oq bilan seping.
Raqamlar ostidagi doiralar uchun bizga ingichka pirojnoe kerak. U asosiy keklarga o'xshab pishiriladi. Qopqoq yoki kichkina stakan bilan biz tortdan raqamlar uchun yumaloq tayanchlarni kesib tashladik. Bizga 12 dona kerak.
9-qadam
Sohil ostidagi qaymoq uchun siz qaymoqni shakar bilan urishingiz kerak. Sohillarni qaymoq bilan yog'lang va ularni tortga qo'ying. Qolgan kremni pirojniy o'rtasida moylash mumkin.
10-qadam
Raqamlarni tayyorlash uchun shokoladni eritib yuboring. Biz zich faylni olamiz va ustiga shokolad quyamiz, uni tekislaymiz. Biz shokoladni muzlatgichga o'n daqiqaga joylashtirdik. Pichoq yordamida raqamlarni kesib, ularni fayldan ajratib oling va ularni tayanchlarga qo'ying. Soat uchun qo'llarni kesib olishni unutmang. Tayyor tortni muzlatgichga qo'yamiz va belgilangan vaqtda bayramona stolga xizmat qilamiz.
