Engil, ammo to'yimli sabzavotli pyuresi sho'rvasini tayyorlash oson. Kremsi asos unga sariyog 'va qayta ishlangan pishloq beradi. Asosiy tarkibiy qismlar an'anaviydir, ammo sarimsoq va zanjabil idishga xushbo'ylik, xushbo'y hid va o'ziga xos ta'm beradi.
Bu zarur
-
- 2 litr suv uchun -
- 500 gramm gulkaram;
- 4 dona selderey;
- 1 sabzi;
- 2 piyoz;
- 3 tish sarimsoq;
- yong'oq kattaligidagi zanjabil bo'lagi;
- 50 gramm sariyog ';
- 200 gramm Viola qayta ishlangan pishloq;
- tuz;
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va takozlarga bo'ling.
2-qadam
Sabzi tozalang, shuningdek kichik kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Seldereyni maydalab tashlang.
4-qadam
Yog 'yirtqichlardan eritib oling va undagi piyoz va sabzi sote qiling.
5-qadam
Sabzavotlarga 2 litr qaynoq suv qo'shing.
6-qadam
Gulkaramni gulzorlarga bo'ling.
7-qadam
Sabzavotlar bilan selderey va gulkaramni tashlang. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Sarimsoq tozalangan va mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
9-qadam
Zanjabilni ham maydalab maydalang.
10-qadam
Sabzavotlarni issiqdan olib tashlang va qo'l aralashtirgich bilan pyuresi.
11-qadam
Sho'rvani sekin olovga qo'ying.
12-qadam
Sho'rvaga eritilgan pishloq, sarimsoq va zanjabil qo'shing.
13-qadam
Yana 5 daqiqa davomida pishganicha pishiring.
14-qadam
Sho'rvani tuz va qalampir bilan tuzlang va 3-5 daqiqa davomida qopqoq ostida xizmat qilishdan oldin turing.
