Bahorda siz og'ir yog'li qishki ovqatlardan voz kechmoqchisiz, ayniqsa yoz yaqin emas, demak qish uchun to'plangan yog'ni olib tashlash vaqti keldi. Ushbu sho'rva veganlarga, shuningdek terapevtik hipoalerjenik parhezga rioya qilishga majbur bo'lgan allergiyaga chalinganlarga mos keladi. Sho'rvani sog'liq uchun foydasi bilan kuniga kamida bir necha marta eyish mumkin.
Bu zarur
- - qovoq - 200 g;
- - sholg'om - 200 g;
- - karam - 800 g
- - suv - 1500 ml
- - tuz, kimyon urug'i, qora qalampir - ta'mga
- - kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotli sho'rva pechda pishiriladi, bu esa ovqatni qovurishdan va ortiqcha hazm bo'lishidan saqlaydi.
Bundan tashqari, shu tarzda tayyorlangan taom pechkada an'anaviy usulda tayyorlanganidan xushbo'yroq bo'ladi.
Bunday sabzavotli sho'rvani tayyorlash uchun pechka qo'yish mumkin bo'lgan qozon yoki issiqqa chidamli kostryulkalar kerak.
2-qadam
Avval siz bir vaqtning o'zida qo'yiladigan sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qo'pol qirg'ichdan tozalang va maydalang
oshqovoq va sholg'om. Ushbu retseptdagi ikkinchisi odatiy, ammo og'irroq kartoshka uchun alternativa hisoblanadi.
Keyin oq karamni katta, ammo chiroyli bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Ovqat ustiga issiq suv quying, tuz va ziravorlar qo'shing. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va unga 30 - 40 daqiqa davomida sho'rva soling.
Sho'rva ozgina soviganida o'simlik moyini qo'shing.
4-qadam
Shuningdek, siz pechning haroratini 150 darajaga tushirishingiz mumkin. Bu holda pishirish vaqti taxminan 3 baravar ko'payadi. Biroq, pastroq haroratda pishirilgan taom ko'proq foydali moddalarni saqlaydi, deb ishoniladi.
5-qadam
Xizmat qilayotganda siz sabzavotlarni bo'laklarga qoldirishingiz yoki sho'rvani blender bilan surtishingiz mumkin. Bundan tashqari, sho'rvaga krujkalar, krujkalar, tug'ralgan o'tlar yoki yangi pomidor qo'shishingiz mumkin.
6-qadam
Yengil parhez sabzavotli sho'rva turli o'simliklarning bahorgi gullash davrida, allergiya bilan kasallanganlar kasallikning kuchayishini boshlaganda foydalanish uchun javob beradi. Bundan tashqari, bu sho'rva bolalar, homilador ayollar, shuningdek, raqamni kuzatadigan har bir kishi uchun foydalidir.
