Pishloq po'stlog'i ostidagi non bilan qiyma go'shtli kastryul juda mazali va qoniqarli taomdir. Maydalangan güveç alohida idish sifatida yoki kartoshka yoki guruch bilan yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin. Kastryulkalar tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar har doim har bir uy bekasida mavjud.
Bu zarur
- - qiyma go'sht, tercihen 500 g aralashtiriladi
- - oq non 4-6 bo'lak
- - 2-3 dona sarimsoq
- - pishloq 200 g
- - smetana 100 g
- - piyoz 1 dona
- - tuxum 1 dona
- - tuz
- - maydalangan qalampir aralashmasi
- - quruq maydanoz
- - shirin qalampir
- - yashil piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq qovurilgan idishda yog'siz, tilim non bo'lmasdan oltin rangga qadar qovurib, sarimsoq bilan yaxshilab surtish kerak.
2-qadam
Piyozni yarim halqalarni kesib oling va idishda 5 daqiqa davomida qovuring. Qiyma soling, tuz, murch seping va yana 7 daqiqa qovuring.
3-qadam
Endi biz to'ldirishni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun smetana uchun tuxum, maydalagichga maydalagich, maydanoz, qalampir va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan ozgina pishloq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Qovurilgan non bo'laklarini qolipga soling, pastki qismida, ustiga tayyorlangan qiyma go'sht bo'lagi bilan soling va plomba ustiga quying. Keyin qovurilgan nonni, qolgan maydalangan go'shtni va yana quyishni qo'shing. Faqat ikkita qatlam bo'ladi.
5-qadam
Qolgan pishloqni maydalang va idishga seping.
6-qadam
Kastryulkani issiq pechga qo'ying va 200 daraja 20-30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin yashil piyoz seping.
