Kastryulkalar - shirin, go'sht, sabzavot. Ularni tayyorlash oson va parhez va bolalar ovqatlari uchun foydalidir. Kartoshka kastryulini va. Ushbu samimiy taom oilangiz uchun mazali kechki ovqat bo'lishi mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kg kartoshka;
- 700 g maydalangan go'sht;
- 5 ta tuxum;
- 1 piyoz;
- 300 ml sut;
- 50 g sariyog ';
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va pichoq bilan yoki maydalagich bilan mayda maydalang. Qovurilgan idishga 2 osh qoshiq kungaboqar yog'ini tushiring, uni katta olovda qizdiring, piyozni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va qizarib pishganicha qovuring. Maydalangan go'shtni piyoz bilan skovorodkaga joylashtiring. Qiyin go'shtni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, katta olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin qaynatilgan issiq suv, tuz va qora murch qo'shing va idishni yoping. Suv to'liq bug'lanib ketguncha maydalangan go'shtni sekin olovda qovuring.
2-qadam
3 ta tuxumni qattiq qaynatib oling. Ularni sovutib oling va tozalang. Tuxumni mayda maydalab, qovurilgan qiyma go'shtga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Kartoshkani suv ostida yuving va tozalang. Kastryulkaga soling, ustiga suv soling, tuz qo'shing va olovda pishganicha pishiring. Qaynatilgan kartoshkani chuqur stakanga soling, sariyog 'bo'lagi qo'shing va kartoshka pyuresi tayyorlash uchun blenderdan foydalaning.
4-qadam
2 ta tuxumni chuqur chashka ichiga maydalab, mikser yordamida urting. Sut qo'shing va kaltaklangan tuxum bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani kartoshka pyuresiga qo'shing. Mikser bilan pyureni urting.
5-qadam
Yong'inga qarshi qolipni oling va uni bir parcha sariyog 'bilan tozalang. Kartoshka pyureini ikkiga bo'ling. Kartoshka pyuresining bir qismini qolipga soling, ustiga tuxum qo'yilgan qovurilgan qiyma soling. Keyin pyurening ikkinchi qismini maydalangan go'shtga qo'ying va shpatula bilan tekislang. Kastryulkani tovuq sarig'i bilan tozalang va qizdirilgan pechga qo'ying. Ovqatni 45 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.
6-qadam
Tayyor kostryulni ozgina sovutib oling. Bo'laklarni kesib oling va xizmat qiling. Kastryulkaning ustiga mayda to'g'ralgan yashil piyoz seping.
