Ushbu taom uchun yumshoq pishloqdan foydalanish tavsiya etiladi. Birinchidan, uni grated va muzlatgichda 20-30 daqiqa ushlab turish kerak.
Bu zarur
- - 500 g qisqichbaqalar
- - 250 ml smetana
- - 200 g shampinonlar
- - 150 g pishloq
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - yangi o'tlar
- - 1 bosh piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalarni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling va tozalang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Yashillarni mayda maydalang yoki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va o'simlik yoki zaytun moyiga ozgina qovuring. Pishloq sousini tayyorlang. Buning uchun bitta idishda smetana, mayda maydalangan pishloq va maydalangan o'tlarni aralashtiring. Aralashmani istaganingizcha tuz va murch bilan seping. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Qisqichbaqalar, tug'ralgan qo'ziqorinlar, piyozni pishiriladigan idishga soling va tayyor pishloq sousini tayyorgarlikka quying. Ustiga to‘g‘ralgan ko‘k piyoz seping. Qisqichbaqalarni pishloq sousida pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Sirtdagi oltin qobiq sizga taomning tayyorligi haqida xabar beradi.
