Sekin pishirgichda pishirilgan pishloq sousidagi qo'ziqorinli patlıcanlar bir xil idishdan sezilarli farq qiladi, ammo oddiygina pechda yoki mangalda pishiriladi. Buning siri aynan "Aqlli qozon" da yotadi. Yopiq yopiq qopqoq tufayli sabzavotlar barcha vitaminlarni saqlaydi. Ular qaynashmaydi va kuyishmaydi. Ovqat yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 3 ta patlıcan;
- - 1 piyoz;
- - 3 ta bolgar qalampiri;
- - 1 sabzi;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 400 g konservalangan qo'ziqorin;
- - 200 g qayta ishlangan pishloq;
- - 5 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - o'simlik moyi;
- - qora qalampir;
- - petrushka;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving, tozalang. Uzuklarga kesib oling, sho'r suv bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. O'simlik yog'iga ozgina qovuring.
3-qadam
Ochiq suv ostida shirin qalampirni yuving, urug'lardan ajratib oling va chiziqlar bilan kesing.
4-qadam
Sabzi tayyorlang. Yuving, tozalang va qo'pol maydalang. Sarimsoqni maydalang.
5-qadam
Sekin pishirgichni tayyorlang. Idishga bir oz o'simlik moyini tushiring. Baqlajon, bolgar qalampiri, sabzi va qo'ziqorinlarni qo'shing. "Fry" dasturini 5 daqiqaga o'rnating.
6-qadam
Yog'och spatula bilan doimo aralashtirib, sabzavotlarni qopqog'i ochiq holda qovuring.
7-qadam
Tug'ralgan sarimsoqni eritilgan pishloq, smetana, tuz va qora murch bilan birlashtiring. Bir stakan qaynatilgan suv qo'shing. Sabzavotlar ustiga pishloq sousini tushiring. Tuzlangan piyozni qo'shing.
8-qadam
"O'chirish" dasturini 35 daqiqaga o'rnating. Pishirishdan 5 daqiqa oldin ko'katlarni qo'shing.
