Faqatgina yozda siz har xil meva va sabzavotlardan bahramand bo'lishingiz mumkin, ulardan ko'plab foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ulardan biri bu sabzavotli atıştırmalık.
Tarkibi:
- Qovoq - 2 dona;
- Sariq qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- Arpabodiyon - 1 tup;
- Gilos pomidorlari - 100 g;
- Selderey - 2 ta dastani;
- Juniper - 4 ta reza;
- Razmarin - 1 ta filial;
- Zaytun moyi - 6 osh qoshiq
Tayyorlanishi:
- Ishga kirishishdan oldin biz barcha sabzavotlarni oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlaymiz, so'ngra ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz va o'tkir pichoq bilan tozalaymiz.
- Keyin, biz sabzavotlarni kesishni boshlaymiz: qovoqni sabzavotning butun maydoni bo'ylab uzunlamasına bo'laklarga, arpabodiyon va qalampir esa chiziqlarga kesib tashladik.
- Keyin biz pomidorlarni ikkiga bo'ldik, va selderey sopi - chiroyli kichkina kubiklarga.
- Keyin biz barcha sabzavotlarni, tuzlarni va qalampirni ta'mga birlashtiramiz. Biz bu aralashmani porsiyalangan plastinkalarga qo'yamiz, yoki undan ham yaxshiroq kichkina idishlarga solsak, u yanada chiroyli ko'rinadi.
- Bir hil shilimshiq massa olish uchun archa mevalarini ohakda yaxshilab silang.
- Rozmarinni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tomchilarni silkitib oling yoki shoxlarini toza sochiq bilan quriting, ignalarni olib tashlang.
- Kichkina idishga zaytun moyini tushiring, mikroto'lqinli pechda ozgina qizdiring va keyin bibariya va archa pyuresi bilan birlashtiring.
- Olingan sousni bizning tayyor sabzavotimizga to'kib tashlang. Ushbu ishtahani issiq garnitür, ayniqsa cho'chqa go'shti bifteki, biftek yoki barbekyu bilan birga berish yaxshi.
- Shuni ham unutmang: siz sabzavotlarning to'plamini o'zingiz yoqtirgan boshqa narsalar bilan almashtirishingiz mumkin, ammo asosiysi har xil rangdagi sabzavotlarni yig'ib olishdir, chunki bu usul idish yanada chiroyli va tuyadi.
