Biz sizning e'tiboringizga sabzavot, bug'doy donasi va baliq konservalaridan tayyorlanadigan juda xushbo'y, boy va baxmalli sho'rvani taqdim etamiz. Bu shakllanishi uchun etarlicha sodda, tezda pishiriladi va nonga tortiladi.
Tarkibi:
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 2 ta kartoshka;
- ½ piyola bug'doy donalari;
- 1 ta pishgan pomidor
- 2 ta qayta ishlangan pishloq;
- 4 ta kichik shakldagi non;
- 5 tish sarimsoq;
- 2 banka konservalangan saura yoki orkinos;
- 5 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- 1 ta sevimli ko'katlaringiz;
- ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Tayyorlanishi:
- Barcha sabzavotlarni tozalang, yuving va quriting. Piyozni yarim halqalarga maydalang, sabzi chiziqlar bilan kesib oling (o'rtacha uzunlik). Dastlab kartoshkani doira shaklida kesib oling, so'ngra har bir doirani yarmiga bo'ling. Pomidorni kublar bilan kesib oling, qayta ishlangan pishloqni xuddi pomidor bilan kesing. Sarimsoqni tozalash, yuvish va quritish oson. Yashillarni pichoq bilan yaxshilab maydalang.
- Ayçiçek yog'ini qozonga qizdiring. Piyoz va sabzi yog'ga soling, hammasini aralashtiring va qizarib pishganicha qovuring, oddiy suv yoki iloji bo'lsa baliq sho'rvasini qo'shing, qaynatib oling, so'ngra kastryulga quying va pishirishni davom eting.
- Sabzavotlarga bulonga kartoshka qo'shing, sho'rvani yana qaynatib oling va soatning uchdan bir qismida pishiring.
- Har bir nonning yuqori qismini o'tkir pichoq bilan kesib oling va pastki qismining yaxlitligini buzmasdan barcha maydalarni olib tashlang. Kırıntıları tashlamang, chunki u hali ham kerak bo'ladi. Taxminan 10 sm chuqurlik va 12 sm diametrli 4 ta non plitasi bilan tugashingiz kerak.
- Baliq konservalarini oching, ulardan yog'ni to'kib tashlang, baliqni plastinkada olib tashlang, vilkalar bilan maydalang va qaynab turgan sho'rvaga soling. U erda bug'doy donalari, pishloq va pomidor kubiklarini qo'shing.
- Kastryulkaning tarkibini aralashtiring, chorak soat davomida pishiring, uni o'chiring va 10-15 daqiqa davomida turib oling.
- Nonni maydalab kesib oling, kungaboqar yog'ida tiniq bo'lguncha qovuring va qog'oz sochiqlarga qo'ying. Sochiqlar ularga ortiqcha yog'dan xalos bo'lishga yordam beradi.
- Sovutilgan krujkalar sarimsoq bilan maydalang va plastinka ustiga qo'ying.
- Tayyorlangan baliq sho'rvasini non plitalariga to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlarga seping va sarimsoq krujkalar bilan birga xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin, kiruvchi oqishdan saqlanish uchun non plitalarini oddiy likopchalarga qo'yish tavsiya etiladi.
