Alabalık nafaqat yaxshi ta'mga ega, balki u juda foydali. Uning tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va aminokislotalar mavjud. Ushbu baliqdan turli xil taomlarni tayyorlash mumkin, masalan, hatto haqiqiy gurmelerga ham yoqadigan sho'rva.
Gurme Trout sho'rvasi
Lazzatli baliq sho'rvasini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang: 500 gramm qorin yoki alabalık filesi, 5-6 ta kichik kartoshka tupi, sabzi, bolgar qalampiri, 2 piyoz, 3 ta pomidor, arpabodiyon va petrushka, murch, tuz, qovurish uchun o'simlik moyi.
Tarozi qornini tozalang, shunchaki filetolarni bir xil bo'laklarga bo'ling, yuving. Baliqni sovuq suv solingan qozonga soling, sekin olovda 25 daqiqa davomida pishiring. Alabalık pishayotganda piyoz va sabzi tozalang va tozalang. Qalampirni urug'lardan va poyalardan tozalang, kartoshka singari chiziqlar bilan maydalang.
Baliqni idishdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying, bulonni mayda elakdan o'tkazing, yana qaynatib oling, unga kartoshka qo'shing. Pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va uni 5 daqiqa ushlab turing, salqin, terisini olib tashlang, kublar bilan kesib oling, kartoshka bilan bulonga qo'shing. Issiq qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, piyoz va qalampir bilan savzi qizarib pishguncha qovuring. Kartoshka deyarli tayyor bo'lgach, unga baliq soling, qovuring, tuz, qalampir, pishganicha pishiring. Nozik tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.
Echki pishloqli alabalık baliq sho'rvasi
Dengiz mahsulotlari va pishloqni biluvchilar o'zlarining alabalık va pishloqli sho'rvalarini yaxshi ko'radilar. Ovqat pishirish uchun sizga 200 gramm alabalık filesi, bitta kartoshka tupi, piyozning boshi, 150 gramm echki pishloq, o'tlar, tuz, qalampir, ziravorlar kerak bo'ladi.
Baliqni yuving, mato sochiq bilan ozgina quriting, teng qismlarga bo'ling. Idishga suv soling va pishganicha o'rtacha olovda pishiring. Piyoz va kartoshkani tozalang, suv ostida yuving, kubiklarga bo'ling. Tayyor sabzavotlarni tayyor bulonga, tuz va murchga soling, ziravorlarni ta'mga solib, yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar pishirilganda, pishloq qo'shing, mayda bo'laklarga bo'linib, erimaguncha kuting. Echki pishloqining o'rniga har qanday qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Oltin sho'rvaga qadar qovurilgan tug'ralgan o'tlar va oq non bilan alabalık sho'rva bering.
Har safar taomingizni noyob qilish uchun ziravorlar va boshqa ingredientlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang, asl retseptingizni qidirib toping. Esingizda bo'lsin, eng oddiy taomga ham yaxshi kayfiyatsiz xizmat qilish mumkin emas. Yoqimli ishtaha.
