Bugun do'konda siz har qanday narsani arzon narxlarda sotib olishingiz mumkin - go'sht, tovuq go'shti, yangi baliq. Shuning uchun baliq konservalari katta hurmatga sazovor emas. Ammo ular avvalgidek mazali bo'lib qoladilar. Va soya bilan kimyo ularga konservalangan go'shtdan farqli o'laroq qo'yilmaydi. Konservalangan baliq sho'rvasi 80-90-yillarga to'g'ri keladi, o'sha paytlarda baliq konservalari deyarli noziklik hisoblangan va ular butun oilani boqishga harakat qilishgan, ya'ni ular tarkibiy qism sifatida har xil idishlarga qo'shilgan.
Bu zarur
- - arpabodiyon;
- - dafna barglari - 5 dona;
- - tuz;
- - mayda piyoz - 1 dona;
- - o'rtacha kartoshka - 5 dona;
- - baliq konservalari - 1 quti (250 g);
- - suv - 2 litr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni mayda maydalang. Olovga bir idish suv soling, uni qaynatib oling va piyoz qo'shing. Kastryulkani qopqoq bilan yoping, olovni past darajaga tushiring. Agar xohlasangiz, sabzi qozonga surtishingiz mumkin.
2-qadam
Piyoz qaynayotganda, kartoshkani tozalang va yuving, kichkina kubiklarga bo'ling. Kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring.
3-qadam
Issiqlikni maksimal darajaga ko'taring, suv qaynayotganda uni minimal darajaga tushiring. Kartoshkani pishganicha pishiring, taxminan 12 daqiqa.
4-qadam
Siz sho'rvaga tariq, guruch yoki makaron qo'shishingiz mumkin, keyin idish yanada qoniqarli bo'ladi. Idishdagi baliqni iloji boricha vilkalar bilan sindiring. Natijada siz kichik bo'laklarni olishingiz kerak. Baliqdan qattiq, katta suyaklarni tanlang. Bulyonga baliq bo'laklarini qo'shing.
5-qadam
Dafna yaprog'i, tuz qo'ying. Bir daqiqa pishirib, olovni o'chiring va sho'rva 5 daqiqa turing. Konservalangan baliq sho'rvasini dasturxonga tortayotganda, tovoqqa mayda to'g'ralgan arpabodiyon qo'shing.
